那厢 麻黄鸡孵出“金蛋蛋”

本报记者 张雪峰 摄影报道

春光明媚，位于毛集实验区的淮南绿馨园生态农业园一派生机盎然，绿柳拂动，花儿绽放，林地里鸡群欢畅，河汊中鸭群阵阵。曾经的采煤沉陷区，经过治理改造，致力发展林下养鸡模式，如今，这里已成为最大的淮南麻黄鸡散养基地。

4月间，记者来到淮南市绿馨园采煤沉陷区综合治理公司农业园，在与公司负责人陈鹏谈及淮南麻黄鸡产业效益时，兴奋地对记者说：“今年麻黄鸡价格高，一只能赚几十块钱，养殖户都特高兴。”

绿馨园是在新集矿区沉陷区上建立起来的，规划发展中，绿馨园倾力植绿，在开垦的大片林地下，养殖优质地方品种——淮南麻黄鸡。由于有淮南麻黄鸡不停觅食，林下的杂草不见了，害虫没有了，相当于为树林除草捉虫。同时，淮南麻黄鸡遗留的鸡粪，又成为了林地的肥料，相互促进中，有利于双方成长。此间，循环共生中，没有农药和除草剂的使用，淮南绿馨园公司在探索一条绿色发展之路。

在采煤沉陷区综合治理中，发展林业成为绿馨园公司的首选。在考虑林下种养时，公司逐渐把目光锁定淮南麻黄鸡。淮南麻黄鸡肉蛋兼用，具有青胫、青喙、公鸡全红羽，母鸡麻黄羽的外貌特征，耐粗饲，觅食能力强，青草、嫩树叶、遗谷落粒、草籽、小虫均是该品种的美味佳肴，适合于生态放养，对疾病的抵抗力较强。其肉质鲜美，口感丰富，仔公鸡清炒、老公鸡红烧、老母鸡炖汤是淮南地区的名菜，极受民间欢迎，具有广阔市场前景。

绿馨园采煤沉陷区综合治理公司从2012年开始发展淮南麻黄鸡，从第一批1万只起步，逐年增加，2016年，“绿馨园”牌淮南麻黄鸡获得“淮南名牌”，获得政府3万元奖励。目前，绿馨园已发展到年出栏10多万只，成为淮南麻黄鸡最大养殖基地，公司负责人陈鹏现为淮南市麻黄鸡产业协会秘书长。

在养殖基地，记者看到一些新建的鸡棚，陈鹏介绍道，今年淮南麻黄鸡价格好，养殖户都大赚了一笔，养殖热情高。年前雪大，有的鸡棚压倒了，现都重修了，还有新建的。

陈鹏进一步介绍，淮南麻黄鸡产业发展受市场影响，时有反复，特别是禽流感时期更是降到冰点。但淮南麻黄鸡这一品种有外观好、营养好的优良特性，虽然销售价格在市场上高于品种鸡、杂交鸡2-3倍，依然受到消费者的青睐，因此淮南麻黄鸡产业仍有广阔空间，发展趋势明显。

除了林下散养淮南麻黄鸡，绿馨园公司还有大量蛋鸡，蛋鸡集中饲养必然产生大量鸡粪，为此，公司投资360万元，兴建1000立方米的发酵沼气罐。目前，该项目建设正在进行中。据了解，此种大型发酵沼气罐不仅可处理鸡粪，还可处理秸秆，实现项目区域能源清洁化，提供优质有机肥，有利于改善生态环境，促进现代农业可持续发展。

下一步，绿馨园公司设想建立淮南麻黄鸡文化产业园，对产品深加工，将鸡毛加工为毽子等体育用品或其它工艺品，挖掘如“一人得道，鸡犬升天”等本土文化，以传承、发扬淮南麻黄鸡文化，促进淮南麻黄鸡品种保护。

图：绿馨园公司负责人陈鹏在查看林下散养的淮南麻黄鸡

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