制止餐饮浪费 培养节俭美德

本报讯（记者 李严）我国人口众多、土地资源相对不足，粮食供求长期处于紧平衡状态，中科院调查数据显示，中国餐饮浪费量每年达到1700万吨，相当于4000万人一年的口粮，大型聚会的浪费率更是高达38%。而如何制止餐饮浪费行为，在市政协十五届四次会议上，这个话题也引发了政协委员们的讨论。

为进一步弘扬中华民族勤俭节约的传统美德、加快推进资源节约型社会建设，民盟淮南市委员会成立调研组，通过问卷调查、召开行为座谈、考察餐饮单位和集体食堂等方式，对淮南市餐饮浪费情况进行了调研，发现存在粮食安全意识淡薄、顽固陋习难以根除、餐饮行规有待改进、缺乏刚性约束制度等问题。

来自民盟淮南市委员会的政协委员建议，加大宣传教育力度，开展宣传教育活动，倡导健康饮食文化，破除讲排场、比阔气等不良风气等，鼓励“光盘行动”、剩餐打包等文明行动。借鉴先进城市做法，加快地方立法进度，明确职能部门、餐饮企业、消费群体的法律责任，扎紧制止餐饮浪费行为的法治这张网，让杜绝“舌尖上的浪费”有法可依。强化行业内部自律，鼓励餐饮行业经营者践行企业社会责任，合理设计菜单、菜品分量，引导消费者适量点餐等。还要全面加强监督检查，发挥公职人员、公众人物表率作用，引领全社会树立节俭节约新风尚。

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