牛油+香料 熬出“牛肉汤”

把牛油、香料、辣椒放在锅里熬一熬，就能熬出牛肉汤？昨天下午，这个藏身居民区的黑作坊被庐阳区四里河街道食品安全办公室依法查处。

市民举报：

作坊里飘出怪味儿

昨天下午，庐阳区四里河街道食品安全办公室接到市民举报称，该街道桃花园社区的一个居民区里有一个食品黑作坊，飘出的怪味儿令人作呕。工作人员随即前往该居民区检查。

现场检查：

牛油香料熬出牛肉汤

随行记者看到，这是一间没有名字的家庭作坊，一名男子正在熬制一锅棕红色的“浓汤”，一名妇女在揉面。地上随意摆放的塑料桶上标有“牛肉汤”“羊肉汤”“膘”等字样，靠近卫生间的大盆里泡着粉丝。

检查人员要求二人出示食品生产许可证、健康证和产品的进货发票等，两人均称没有这些证件。该男子称，他正在熬制的是牛肉汤，原料是牛油、香料和一些辣椒，产品长期供应给黄山路、潜山路上的两家小吃店，至于这两家小吃店的名字，二人拒绝透露。

取证化验：

遭不明人员当面阻挠

一番现场检查后，四里河街道食品安全办公室主任邹雁平称，这明显是一个无名称、无生产许可证、无员工健康证的食品黑作坊，应该立即查封。

然而，当检查人员准备将作坊里疑似问题食品的“牛肉汤”“羊肉汤”带走化验的时候，一个自称是临时负责人的年轻人出面阻挠。面对如此尴尬的局面，邹雁平无奈地告诉记者，街道食品安全办公室没有处罚权，他们将会把现场调查的情况上报至区相关部门。

康旭 本报记者 张洪金 摄影报道

男子正在狭小的作坊里熬制“牛肉汤”

食品安全办工作人员现场检查“牛肉汤”的质量

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