徽菜美食一条街缘何风光不在？

□ 记者 程向阳

5年前，屯溪区徽菜美食一条街的农家乐酒店生意火得订不上单；5年后，昔日的风光在这里已经不复存在，农家乐酒店也从当初的近20家锐减到7家。

探访：美食街风光不在

道路依然平坦整洁，红灯笼依然随风摇曳，新建的停车场宽阔美观，只是，停车场上车辆寥寥无几。3月25日下午5时许，本是酒店忙碌的时段，记者却在徽菜美食一条街看到，营业中的酒店只有区区几家，多数酒店关门招租，有的已经改回普通的农家住房。

记者大致数了数，继续营业的酒店只有龙源酒家、龙华食府、福源人家等7家，但寻不见当年的火爆场景。记者了解到，一些打出出租招牌的酒店报出的租金大幅低于市区的高租金，如一家有15个包厢、面积达500多平方米的酒店，租金每年只需2万元，还说可以再让一点。

回顾：红火时订不上餐

徽菜美食一条街地处屯溪西郊奕棋镇的龙井新村，原叫龙井土菜一条街，是进出黄山机场的老路。在上世纪八九十年代，这里只有龙井、龙华等几家规模较小的酒店。2007年以后，土菜逐渐吃香，成为餐饮业的新宠。而龙井新村的土菜馆因菜肴地道、味美可口、价格实惠，一时成为食客们的首选。这里的土菜一条街也成为屯溪区乃至黄山市名气颇大的土菜一条街。

据了解，在生意红火时的2009年，龙井土菜一条街有酒店近20家，周末、节日常常订不上餐。即便是在2008年的金融危机中，生意也比现在好。龙井酒店一位朱姓店员告诉记者：“那时从市区到龙井街吃农家菜成了城里人的时尚选择，几乎每天都是客满，一到傍晚，各店门口就停满了车子。”

2010年以来，屯溪区投资3000多万元，对机场老路片区进行统一规划设计，在龙井土菜一条街的基础上，大手笔建设打造了全新的徽菜美食一条街。

现状：客源少生意萧条

某酒店一位工作人员告诉记者：“徽菜美食一条街的生意从2012年开始走下坡路，2013年以来更差，平日里中餐经常闲着，周末生意稍好些。”这位工作人员还称，之所以还能撑到现在，是因为酒店的房产是自己的，请来的服务员是亲戚朋友，经营成本相对较低。

（下转第2版）（上接第1版）2007年开业、至今仍在经营的阿牛草堂的一位工作人员介绍，平常酒店里只有一两桌客人，即便到了周末，上座率也不足五成。而现在，散客很少，食材的成本和人力的成本还在增加，生意更不好做了。以目前这种情况，如果没有旅行社给拉点客，恐怕日子更难过。“

追问：为何生意一落千丈

短短5年，为何生意一落千丈？徽菇娘一位姓段的工作人员称，近年来，市民的人身安全意识和健康饮食观念明显增强，自觉遵循喝酒不开车、开车不喝酒的要求，宁愿在市区就近选择酒店用餐，这对美食一条街的生意影响较大。这名段姓工作人员还说，现在中央提倡节俭，严控“三公”消费，对美食一条街的生意也有影响。

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