章志强：科技助黄山茶飞腾

□ 记者 樊成柱

核心提示：作为国内最早将茶多酚实现产业化生产的研究者之一，黄山华绿园生物科技有限公司总经理章志强先后主持了国家和省级科研课题及项目10项，获12项国家专利，其中发明专利6项；获评黄山市首届前沿创新团队带头人、省战略性新兴产业领军人物和全国优秀科技工作者。

初见章志强，就感觉他的气场非常强，既有管理者的沉稳，也有技术工作者的严谨。日前，在第六届全国优秀科技工作者评选中，章志强成为黄山市唯一当选人。

爱上黄山，艰难起步

“我喜欢黄山这座城市，更喜欢这里的生态环境。”章志强介绍，2008年，他放弃海南三亚群力药业总工程师的工作来到黄山，2008年5月成立黄山天健农业科技有限公司和黄山毛峰茶业集团。

“刚到黄山时，看到收购的企业没什么销售业绩，要让企业生存立足，就必须把全新的理念和经营模式带过来。比如，过去员工们都习惯在办公室内吸烟，但作为做高端食品企业，这些都是要坚决制止的。为此，公司专门划出吸烟区，规定在非吸烟区吸烟就要重罚。”章志强介绍，经半年多结构调整、基础设施建设、新产品研发、新产品试生产、员工技能培训等工作，公司在黄山工业园区形成研发中心、龙源深加工厂、天华茶叶粗制厂、天韵茶叶粗制厂、园区精制茶厂等实体功能区，由黄山毛峰茶业集团经营名优茶、天健公司经营茶叶深加工，开发的产品主要有天然植物提取物、茶提取物、健康饮料系列、名优茶和大宗茶系列农产品。

增资升级，科技先行

“我们的工作就是把茶叶中的有效部分提取出来，制成可迅速溶解的固体饮料。换句话说，就是让你随时随地都能喝上茶。”章志强一边介绍一边拿出几袋茶产品。“这就是我们做的黄山毛峰。”说着，他撕开包装，像冲泡咖啡一样倒好一杯茶。

“我们产品最大优势在于便捷使用的同时，能够保证原茶的香味和口感。”章志强说，“随着时代发展，快节奏的生活方式是大势所趋，我们的产品主要就是针对这一部分年轻人。

（下转第2版）（上接第1版）只要你手中有一瓶纯净水就可以随时泡茶。”

作为国内最早将茶多酚实现工业化生产的研究者之一，从来黄山起，章志强先后主持了国家和省级重大课题及项目10项，主持了12项国家专利的设计和申报，获得省级科技成果1项。谈起自己的成就，章志强话语不多，但聊起专业技术却又胸有成竹。

在章志强带领下，公司到2010年，年销售收入就突破2000万元大关。但如何在激烈的市场竞争中脱颖而出？章志强选择走纯天然、高品质的差异化产品路线。公司引进北京华联与天健农业科技有限公司，成立黄山华绿园生物科技有限公司，以茶叶及草本植物精深加工为着力点，经过两年多建设，于2013年7月份正式投产，目前已成为国内先进的茶深加工生产企业，生产的各类速溶茶品质一流，同时还从茶叶中分离出茶黄素、茶红素、茶褐素、茶氨酸等功效成份，提供给国内外饮料和保健品企业。

黄山华绿园工厂建成后，章志强担任总经理，由此全身心研究茶叶深加工。“当前国内的茶叶深加工企业也很多，竞争激烈，但多数做低端产品。而华绿园选择走高端产品路线，充分利用黄山地区春茶末期和夏秋茶原料资源，从茶叶的基地建设、粗加工、深加工到产品包装等都要求严格，生产出来的速溶茶饮料品质可比高档名优茶。过去夏秋茶都被修剪丢弃，非常可惜，我们把它充分利用起来，可以增加茶农收入。”章志强说，技术将会给茶产业注入新活力，带来新发展。近年来，公司积极开展科技培训和推广工作，为安徽省企业及种植专业户提供茶与植物中营养保健成分提取、分离和应用服务，建立黄山区农产品质量安全检测站，开展茶叶重金属和农药残留量检测工作。现已开展各种科技培训班10多次，培训茶农1500多人次。

“一定要做普通人买得起的产品。让消费者愿意买，创新就要从骨子里创新。”章志强告诉记者，如今公司拥有一支由茶学博士带领的高精尖专业研发团队，目前开发出系列产品60多个。近年来，他利用自己多年积累的专业知识和科研成果，先后为公司生产线进行技术改造，引进逆流萃取、膜分离技术、膜浓缩技术、余热回收喷雾干燥等节能减排高新技术，使企业生产效益提高30%以上，节能降耗40%左右，经济效益显著。

章志强坦言，现在正跟国内多家品牌茶企合作，将华绿园打造成为全国各地名优茶深加工基地、全国茶叶深加工服务平台，仅去年就开发90多个客户。华绿园开发的系列速溶红茶、绿茶、普洱茶、大红袍、花茶、草本茶、功效茶及茶多酚、茶氨酸、茶黄素等几十个新产品深受客户喜爱，有的获评省级新产品、省高新技术产品，有的填补省内空白。

走出国门，香飘四海

章志强在黄山7年多了，一直没上山目睹黄山美景。为什么？原来他把上黄山当成对自己创业成功的奖励。“我的目标是当华绿园年销售额超过1亿元时，我就登上黄山之巅。”

章志强说，他对全国各地的茶叶特征做过大量调研，经过对比，发现黄山的生态环境、地理气候、土壤条件等综合指数非常符合高品质茶的栽培生长。特别是绿茶的品质极佳，茶叶特有的茶多酚、茶多糖、茶果胶等含量适中，茶氨基酸的含量较高，这也就是喝浓茶而不觉得苦涩味的主要原因。将黄山茶通过深加工推向全球市场，前景十分看好。

“欧洲人不喜欢喝茶，如果让他们像喝咖啡一样喝茶，那他们一定会喜欢。”章志强告诉记者，他们已针对欧洲人的饮食习惯，以夏秋茶为原料推出多种新产品，采用高科技提取技术，将茶的苦涩度降到一个让对方接受甚至喜欢的范围。俄罗斯一家公司对此很感兴趣，一次就定购了600公斤样品。此外，公司还将产品推向香港、台湾等市场试销，深受广大消费者喜爱。

谈到下一步发展，章志强表示，目前他们生产的速溶茶产品在保留茶叶香气和风味方面比同行更具优势，但他还将不断创新。去年，华绿园参加中国上海FIA国际大型展会，今年6、7月份还会参加美国和泰国的天然食品展，将速溶茶产品不断推向国际市场。

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