第一次煎鸡蛋

·黄山二中小记者站 陈紫璇·

说来惭愧，从小我就不怎么做家务活，更别提做饭了。可是第一次煎鸡蛋的经历，令我难以忘怀。

一个周末的早晨，我起床后发现爸爸妈妈都不在家，桌子上留着一张纸条，原来他们有事出去了。我睡眼朦胧地打开了冰箱，发现能吃的东西寥寥无几，我看见了一袋鸡蛋，对呀，我可以煎鸡蛋。首先准备工具，我从柜子里翻出平底锅，用抹布洗了一遍又一遍，终于把锅洗干净了，我用干毛巾把锅里的水擦干净，妈妈说过如果水不擦干油就会溅起来。然后，我拿了一个鸡蛋，一只碗和一双筷子，准备开始我的“创作”。

回忆着妈妈平时煎鸡蛋的程序，现在应该先打鸡蛋。我拿着鸡蛋，左看右看却不知道从哪下手。妈妈好像是先在桌子上敲一下，然后再打开蛋壳。于是我拿起鸡蛋使劲往桌上一砸，“啪”的一声，鸡蛋全碎了，蛋清和蛋黄沿着桌子流下来，我撅撅嘴，拿起抹布把这里打扫干净。我重新拿了一个鸡蛋，吸取了上次的教训，这次我是轻轻地敲，听到一丝蛋壳碎裂的声音，马上用手一掰，果然，这次没有全碎，碗中的鸡蛋唯一的瑕疵就是里面有一点碎蛋壳。我也管不了这么多了，我拿起筷子“疯狂”地搅拌起来，也不管蛋液溅得到处都是。

终于到了最后一步——煎鸡蛋。我在锅里倒了一点儿油，等到油的烟雾差不多散去，我就把打好的蛋液倒进锅里。我离锅远远的，恨不得把整个碗丢进锅里。蛋液倒进去后，“嗞”的一声，鸡蛋迅速变成了一摊，过了一会儿，蛋定形了，我用锅铲轻轻一翻，发现一面已经煎好了，鸡蛋变成了金黄色，边缘有点儿焦。我被这香味吸引住了，以至于忘记了鸡蛋还在锅里。等我反应过来，那一面已经焦得差不多了。我把成品盛上来，然后关上火，把东西一丢就去品尝我第一次煎的鸡蛋。

尝了鸡蛋之后，我才发现我忘记放盐了，没事，也就淡点。突然，我嚼到一个硬硬的东西，一看，原来是我之前不小心混进去的蛋壳，我只好无奈地笑了笑。

这第一次煎鸡蛋尽管不是很成功，但我还是觉得我煎的鸡蛋很好吃，因为这是我努力得到的回报。第一次煎鸡蛋的经历，将成为我一段珍贵的记忆。

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