农超对接从田间到货架的三方共赢

□ 记者 汪悦

新鲜、价格公道，让众多市民看好超市生鲜区的蔬菜。记者从中心城区多家大型超市了解到，“农超对接”的启动，既缓解了菜农的压力，让超市赚足人气，又让市民得到实惠。“农超对接在这里落实的好，超市每天都会推出惠民价格产品，其中一些蔬菜品种，会低于市场价。芹菜、小青菜等农产品都是由本地蔬菜基地直接供应，很新鲜。”黄山天润发超市总经理王鹏告诉记者，从目前“农超对接”实践看来，不仅有利于增加农产品的销售渠道，也减少了超市的流通成本，还能集聚人气。

信息互通 零距对接

近年来，黄山市大力推行“农超对接”供销方式，积极构建产销对接平台，大力推动生鲜农产品超市化经营，缩短了农田到超市的距离，实现了“菜园子”与“菜篮子”的零距离对接，确保农民增收，稳定农副产品的价格，破解农民“卖菜贱”、市民“买菜贵”的难题。

“农超对接”洽谈会，更是为黄山市农产品采购商和供应商提供了一个零距离交流合作的平台，以“农超对接”为突破口，探索建立从田头到餐桌的农产品现代流通体系。

王鹏已经连续第二年参加“农超对接”洽谈会，在首届“农超对接”洽谈会上，他所在的天润发超市就与本市一些蔬菜基地签约，会场转了一圈下来，王鹏感觉整体效果不错，“第二届洽谈会来的超市和农户更多了”。谈及生鲜销售，王鹏深有感触：“如今对超市来说，生鲜是整个门店的灵魂，要把超市做活必须要在生鲜上面下功夫。”据介绍，天润发超市一个门店每天的蔬菜销量达5000多斤，通过“农超对接”，可以将蔬菜需求信息及时反馈给蔬菜基地，以此安排蔬菜种植种类、规模，而基地则根据提议提供一定的产量和稳定的价格，从而为市民准备一个产量稳定、价格实惠的菜园子，最终受益的还是老百姓。

降低成本 三方共赢

作为一种现代流通方式，“农超对接”减少了农产品流通环节，降低了平均流通成本和零售价格，部分农产品实现了24小时内从农田到超市。对超市而言，有利于实现对农产品从农田到餐桌的全过程质量监管；对农民而言，有利于解决农产品销售信息不灵、渠道不畅、价格不稳等问题，带动农民持续稳定增收；对消费者而言，减少了中间环节，能得到更多实惠。可以说，农民、超市、消费者都从中得到了实惠，实现“三赢”。

目前，黄山市“农超对接”工作已经步入阶段性收获期：全市36家超市中有28家经营生鲜农产品，24家开展了“农超对接”；新建农副产品平价商店10家，其中中心城区7家，惠及群众200万人次；承担生鲜农产品超市化经营任务的超市，仅合家福超市购物广场店2014年就让利约35.8万元，惠及群众40万人次……从平价超市直销到生鲜农产品超市化经营，可以说，黄山市在推进“农超对接”、丰富群众“菜篮子”方面做了大量工作。

2015年，全市“农超对接”将力争实现产销对接率55%以上，对接的生鲜农产品销售总额比2014年增加30%。

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