王友飞和他的金勺子

□ 李和平 张成华

一天早上，我们如约来到黄山区玉河商业街新金勺大酒店，在刀郎沧桑感十足的《感恩的心》的歌声中，欣赏完员工的晨操，我们和老总王友飞聊起来。听他聊自己的苦辣酸甜。

舞动一把勺子

王友飞个子高大文质彬彬，脸上总是带着笑容。他毕业于黄山旅游管理学校烹饪专业，曾在丹霞宾馆做厨师。上世纪末，企业改制、员工下岗是大势所趋。是躺倒吃救济，还是奋起一搏？1998年，王友飞决然下海，抢先“吃螃蟹”，在中心城区开起个体餐馆。由于应天时（政策好）、接地利（旅游兴）、得人和（亲友助），最根本的是自己失业不失志，凭一手烹饪好手艺起家，不断钻研锤炼经营技能，小餐馆日渐红火起来，生意像滚雪球一样越做越大，眼下的新金勺大酒店已拥有56名员工，成为同行业中的佼佼者。凭借一把勺子，王友飞用青春、热血、智慧和汗水，激情演奏锅碗瓢盆交响曲。

金字招牌亮起来

车无道不行，业无法不兴，人无信不立。王友飞深谙个中三昧：诚信、品质、口碑，立身处世的根基；守法、文明、友善，竞争取胜的铁律；来得去得、通透融和，臻于宾至如归满堂春的境界。为确保舌尖上的安全，酒店建立了食材采购、炊事操作、餐具消毒、员工培训与体检，以及承诺、检查、纠错、奖惩等一整套责任制和工作规程。不以假乱真，不欺蒙顾客，不拖欠员工工资，是王友飞为人行事的底线。曾有导游欲与酒店合伙虚抬团队餐报价，试探一出口就被王友飞拒绝，他说：质价不符的做法，眼前有一定的利润空间，也许食客一时并不察觉，但欺骗顾客的事我不会去做。牌子抹黑了想再洗白，比让一湖污水变清还难。“消费者信得过单位”、“优秀诚信个体工商户”、“食品安全示范单位”、“文明餐桌示范单位”、“中国（沿江——皖南）徽菜交流示范单位”，新金勺大酒店大堂里摆放着一系列金字匾牌，还有过道墙上“安全文明餐饮承诺书”和“笑脸”标识，这些荣誉、标牌的背后，是质量管理、品牌文化。它们见证了诚信和汗水。

公益事业做起来

一则寓言，说的是天堂与地狱的差别：人人手持长勺，相互喂食，个个吃饱喝足，皆大欢喜，是天堂；人人手持长勺，各喂自己，个个粒米难进，骨瘦如柴，是地狱。王友飞深知“厚德载物”的道理，伸出一把勺子，把做生意赚钱的过程，作为献爱心、积公德的过程。注重吸纳下岗职工、失地农民、残疾人就业，实行员工年功薪酬激励和帮扶、互助制度。多年来向灾区、贫困户和慈善、文体等公益组织捐款物10多万元，多次上门慰问敬老院老人。在大堂推出“健康加油站”宣传展板，倡导清淡、节俭、平衡饮食理念和健康、文明、科学的生活方式。

农历腊月二十三，王友飞在自己的酒店设宴，为百名环卫工人过小年，发给对联、手套、毛巾等物品，还一起表演节目。“不能没有你”、“因为甘于平凡，所以你真的不凡”、“城市因你而美丽”……一句句暖心的话，向常年起早摸晚、忙忙碌碌的“城市美容师”们，表达衷心的感谢。

树有根，水有源，王友飞的公益行动多年一贯，是缘于深深的感恩情结。他儿时父母双亡，是被大姐拉扯大的；从长大成人到投资餐饮，一直受到社会的关爱；创业初期，得到政府的免税政策扶持。如今事业小有成就，他想回馈社会。只要心存感恩，付诸行动，总能影响带动身边的人。让恩德传递，让友爱飞扬，人世间将充满更多的明亮和温暖。

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