·得失谈·源头把好关 安全才可靠

■ 殷骁

随着生活水平的提高，人们对食品的消费已经由吃得饱、吃得好向吃得安全、吃得健康转变，而食品安全的基础在农业、源头在农产品。加强对农产品生产环节的质量安全监管，从源头保障食品安全，保障人们生命健康，尤为重要。

农药残留和滥用添加剂，是影响农产品质量的元凶之一。当前，有部分农业从业人员仅从经济效益角度出发，在农产品种植过程中大量使用劣质化肥、剧毒农药等，不仅直接影响农产品质量安全，还毒害了种植环境，造成 “问题土地不断生产出问题农产品”。并且，这些问题农产品以低成本优势挤占市场，让相对价格较高的优质农产品无法扩大生产，形成“劣币驱逐良币”的态势。因此，保障农产品质量安全，必须抓住农业投入品这个关键中的关键、源头中的源头。黄山市全面开展农药集中配送，并逐步将化肥列入集中配送网络，有效阻止了假冒伪劣以及高毒、高残留、高污染农药流入农产品生产一线，把好了源头关。

施肥用药务求科学精准。质监部门要加大对农药生产企业的资格认证和安全生产检查力度，查处、关停售卖假药、禁药的小作坊、黑工厂；农业部门要发挥农技人员的智力优势，深入田间地头，在生产环节指导农民科学施肥、合理用药，并保护、扩大无公害农产品的产量与品质，抓好产品认证工作，打造优良品牌。

加强对农业从业人员的食品安全教育不容忽视。要通过各种渠道向农业从业人员宣传食品安全知识，让他们充分了解保障农产品质量安全的重要性，让他们自觉按要求施药施肥。当前，农业规模化生产已较为普遍，相关部门要紧盯当地种养大户，发挥典型引路作用，让他们为农产品安全生产树榜样、作示范，以带动小户、散户。

民以食为天，食以安为先。农产品安全问题直接关系着食品安全，关系着我们每个人的生命健康，社会各方必须齐心协力、齐抓共管，从生产源头保障好“舌尖上的安全”。

新闻推荐

黄山高铁站直达景区专线开通

本报讯（记者殷骁）近日，黄山高铁北站直达黄山风景区云谷寺（慈光阁）索道旅游专线开通。据介绍，为满足全域旅游交通组织要求和互联互通需要，黄山高铁客运枢纽站适时开通了客运枢纽至黄山风景区两条索道...

黄山新闻，弘扬社会正气。除了新闻，我们还传播幸福和美好！因为热爱所以付出，光阴流水，不变的是黄山这个家。