循着茶香去踏青

清明前后，新茶飘香。茶树多生长在风景优美的青山绿水间，因此，踏青采茶游越来越受到游客青睐，许多游客都是全家出动一起到茶园采下新春第一捧新绿，体验采茶、制茶的乐趣。安徽从南到北有诸多名茶，这个春天不妨选择一种喜欢的春茶，寻着茶香来一场养心之旅。

黄山市祁门县

寻茶：祁门红茶

祁门红茶为世界四大名茶，常简称“祁红”，也是中国十大名茶之一。祁红产区，自然条件优越，山地林木多，温暖湿润，土层深厚，雨量充沛，常有云雾缭绕，且日照时间较短，构成茶树生长的天然佳境，酿成“祁红”特殊的芳香厚味。

祁门红茶采制工艺精细，高档茶以一芽二叶为主，一般均系一芽三叶及相应嫩度的对夹叶，分批多次采摘，春茶采摘6-7批，夏茶采6批，少采或不采秋茶。经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙。红毛茶制成后，还须进行精制，精制工序复杂，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而成。

祁红宜于清饮，但也适于加奶加糖调和饮用，肠胃不好的更要坚持喝一杯红茶，暖胃。祁红在英国备受宠爱，赞美祁红是“群芳最”、“王子茶”，被誉为“在中国的茶香里，发现了春天的芬芳”。

联游：去祁门不得不去牯牛降景区，牯牛降以雄、奇、险著称，是黄山山脉向西延伸的主体，古称“西黄山”。景区内险峰深壑、奇松怪石、烟云飞瀑，自然景观十分瑰丽。历溪古村落也是祁门值得一去的地方，村中古木林立、植物丰茂，参天错落的千年古树林是华东地区迄今保存最为完整的原始古树群。

黄山市黄山风景区

寻茶：黄山毛峰

“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云。”黄山毛峰茶产于黄山风景区一带，其中黄山风景区内海拨800米左右的桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、慈光阁等地的茶品质最好。风景区外的汤口、岗村、杨村、芳村也是黄山毛峰的重要产区，这里气候温和，雨量充沛，土层深厚，质地疏松，透水性好。优越的生态环境，为黄山毛峰优秀品质的形成创造了良好的条件。

黄山毛峰属绿茶，是中国十大名茶之一。黄山毛峰的采摘季较早，自3月底，明前毛峰陆续上市。

联游：位于潜口镇的唐模生态观光茶园面积广阔、景色宜人，是生态旅游的好去处。潜口镇与徽州区的岩寺镇、呈坎镇相连，可顺道游览潜口古民居群和呈坎古镇，感受淳朴的古镇民风，欣赏独具特色的徽派民居建筑。

六安市金寨县

寻茶：六安瓜片

六安瓜片产于六安市、金寨县和霍山县，其中金寨县齐头山一带所产的“齐山名片”为六安瓜片之极品。齐头山是大别山的余脉，海拔804米，位于大别山区的西北边缘，全山为花岗岩构成，林木葱茏，怪石嶙峋，溪流飞瀑，云雾笼罩。这里土质疏松，土层深厚，茶园多在山坡冲谷之中，生态环境优越。

联游：金寨县境内有天堂寨、燕子河大峡谷、龙津溪地、马鬃岭、梅山水库等景区，金寨虽是山区，但既有高速也有高铁，且路况良好，自驾游非常方便。

六安市舒城县

寻茶：舒城小兰花

舒城小兰花主要产于舒城、桐城、庐江、岳西一带，以舒城产量最多、品质最好，其中舒城县的白桑园、磨子园兰花茶最为著名，小麦岭、古吉寨、天子寨、滴水岩兰花茶也很有名气。舒城与庐江交界处的沟儿口、果树一带所产兰花茶也久负盛名。桐城龙眠山所产称桐城小(兰)花，品质优异，独树一帜，然而制法和品质特点也大同小异。

手工制兰花茶分杀青、烘焙两道大工序。杀青由生锅、熟锅相连，熟锅炒揉做形。烘焙分初烘、复烘、足烘。机制兰花增加一道揉念工序。制作完成后还需要拣剔，除去劣茶、老茶、茶枝杂质。上世纪80年代舒城县在小兰花的传统工艺基础上，开发了白霜(桑)雾毫，皖西早花，1987年双双评为安徽名茶。从此，形成了舒城(小)兰花茶产品系列。

联游：舒城万佛湖是一个湖泊型观光旅游风景区，环湖皆山，湖面50平方公里。这里一碧万顷，波光潋滟，绿岛浮动，湖中66岛，已有燕子、万佛、钓鱼；风情、藏仙、双龙等多个岛屿开发风情表演、野生动物观赏、水上飞机等游乐项目。

宣城市敬亭山

寻茶：敬亭绿雪

敬亭绿雪主产地为敬亭山茶场，地处宣城市西北郊，万余亩茶园环绕敬亭山山坡建园，这里气候温和，雨量充沛，土层深厚肥沃，有机质含量丰富。敬亭山海拔314米，群峰耸立，主峰名一峰，峰上建有一峰庵。茶树生长在两峰之间的阴山上，以一峰庵及上十坝一带所产茶品质最佳。

联游：敬亭山自古为踏青揽胜之地，山区峡谷幽深，奇松翠竹，溪水潺潺，春日芳草遍地，百花吐香，形成得天独厚的宜茶环境。宣城境内著名的旅游景点有桃花潭、江南第一漂、查济古民居、黄田古民居等，游客可以顺道游览。

安庆市岳西县

寻茶：岳西翠兰

岳西翠兰是生长在大别山区的优质云雾茶，国家地理标志产品。该地原属陆羽《茶经》中所记载盛产茶叶的寿州和舒州，因土壤肥沃、气候温和、雨量充沛，昼夜温差大，茶树生长茂盛。茶园大多分布在海拔600米—800米的深山峡谷之中，周围云雾弥漫。岳西翠兰是在安庆地方名茶“小兰花”的基础上创制的，因其芽叶相连，舒展成朵、色泽翠绿，形似兰花而得名。

联游：岳西县地处大别山腹地，旅游景点大多和山有关，知名景点有明堂山、司空山、妙道山、大别山大峡谷、映山红大观园、彩虹瀑布等，适合喜欢爬山的游客。

综合

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