休宁县开展“农家乐”专项检查

本报讯 “十一”临近，白际乡作为休宁县新兴旅游目的地，农家乐将迎来一个消费的高峰期。为规范“农家乐”操作经营行为，保障游客饮食安全，近日，休宁县市场监督管理局以白际乡为起点拉开了全县“农家乐”专项检查的序幕。

执法人员主要查看“农家乐”餐饮服务许可证及从业人员健康证的持有情况、食品原料索证登记情况、餐具清洗消毒情况、卫生制度落实情况等，并现场向经营者讲解餐饮服务食品安全操作规范和相关注意事项，确保其消除安全隐患。

下一步，该局在深入开展专项检查同时，还将举办“农家乐”食品安全专题培训班，提高“农家乐”业主食品安全意识，让经营户在做好生意的同时不忘食品安全，使“农家菜”既美味实惠又放心安全。 

·刘辉·

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