嘿呦嘿呦打糍馃山村民俗引来四方客

□ 记者  吴玉莲 方姗姗

晨刊讯 年关将近，各种各样的徽州民俗小吃荟萃，糍馃这一独具特色的徽州小吃也闪亮登场。12月6日，一场糍馃文化节在休宁县东临溪镇大阜村精彩呈现。

一桶桶热腾腾的糯米，一根根结实的捣棍，一张张开怀畅快的笑脸，这就是糍馃生产的第一步。在村民指导下，一些游客禁不住也体验了一把打糍馃的艰辛与快乐。游客曹樱说，打糍馃看起来简单，实际操作却很吃力，因为糯米很黏，很难用力。“多参与、多体验这样的活动，对我们了解徽州民俗文化有帮助。”

捣碎了糯米，就到了第二步：揉面。记者发现，每个揉面的人都拿鸡蛋黄涂抹自己的双手。村民程艳芳告诉记者，这是为了防止捣碎的糯米黏手，没法揉面。将捣碎成糊的糯米揉成团，掰成一个个小面团，粘上面粉或芝麻，糍馃就可以品尝了。

村民江圣荣说，打糍馃在当地是农民庆祝丰收的一种方式，期盼着来年还能有个好收成。如今，随着城郊旅游兴起，这项民俗活动吸引来四方游客，成了村民发展民俗旅游的新亮点。大阜村党支部书记夏有付说，希望这能成为农民致富的新路子，让村民在观光旅游上实现新的创收。

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