餐饮单位贴笑脸提高消费满意度

□ 戴丹丹

晨刊讯 “你们这个笑脸牌挂得太及时了，春节期间好多外地游客来我这里就餐，都指着这个牌子看呢。说我这不仅菜品新鲜环境好，还是个有‘笑脸\’的店。”近日，休宁县市场监管局齐云所工作人员在齐云山风景区开展餐饮服务单位巡查时，一位餐饮老板高兴地述说着他春节期间的经营情况。

该老板所说的“笑脸”，其实是餐饮服务食品安全等级公示牌。2015年春节前夕，为推进齐云山景区餐饮服务规范化管理，确保消费者饮食安全，齐云山市管所根据许可管理、人员管理、场所管理、设施设备、采购储存、加工制作、清洗消毒等方面内容，按照评定标准对齐云山风景区内40余户持证餐饮单位的食品安全情况进行了量化等级评定，并在各单位显著位置悬挂“餐饮服务食品安全等级公示牌”予以公示。动态等级中的优秀、良好、一般三个等级分别用卡通形象“大笑”“微笑”“平脸”表示，年度等级中的优秀、良好、一般三个等级分别用A、B、C三个字母表示，简洁直观。从而形成“餐饮单位贴笑脸、就餐消费寻笑脸、顾客满意露笑脸”的浓厚氛围，提高餐饮服务食品安全监管效能和水平。

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