黄山市打响春季食品安全攻坚战

□黄晟 孟顺治 韩金瑞 徐婕 夏秋蓉 李运岩

晨刊讯 近期，随着天气逐渐变暖，春季食品安全问题凸显。为此，黄山市各地打响春季食品安全攻坚战。

在2014年国家食药监总局蜂产品抽检中，黄山市蜂蜜生产企业被抽查产品全部合格。但市食药监局并未盲目乐观，而是针对总局通报的蜂蜜产品果糖和葡萄糖含量、甜蜜素、菌落总数等指标不合格问题，紧紧围绕食品监管工作目标，严格按照相关法律法规和上级文件要求，采取措施强化辖区蜂蜜生产企业监管。市食药监局要求蜂蜜生产获证企业增强企业自律意识，开展专项自查，落实主体责任。重点自查原料入厂把关、生产过程控制、产品出厂检验等制度落实情况及产品标签、标注规范情况，对自查中发现的问题提出整改措施，及时报告辖区监管部门，在规定期限内整改到位；充分利用各类公共媒介，广泛开展蜂蜜等食品相关法律法规和安全知识宣传，提高蜂蜜产品安全的社会参与度。开展有针对性的培训，使生产企业员工熟练掌握专业知识，提升食品安全意识，积极主动维护消费者合法权益；通过定期和不定期检查，指导督促生产企业逐步完善进货查验、索证索票等制度，开展违法添加化学药物成分、禁限用物质等专项整治，加大对违法违规产品和生产经营行为的打击力度，整顿规范市场秩序。

休宁县市管局4月7日至10日在多维集团举办第一期食品生产企业检验员培训班，27人参训。此次培训旨在帮助食品生产加工企业提高食品检验员的理论水平和操作能力，专门聘请黄山市食品药品检验所精通业务、经验丰富的检验专家授课；将全县生产企业所有未取得检验员合格证和没有正常开展出厂检验的企业全部纳入培训范围；将培训班直接办到企业实验室，学员通过一对一指导，反复演练，直至完全掌握；建立培训班联系QQ群，有利于巩固学习内容和进一步共同提高检验水平。

休宁县商山镇通过“村村响”广播、张贴宣传画、发放宣传单等方式，向广大群众宣传防假冒、识别伪劣商品知识；及时召开镇村两级干部会议，部署食品安全打击传销查无工作，要求各村及相关部门强化认识、迅速行动，从生产、销售、使用等各个环节进行深入细致彻底的摸排，确保村村有责、村村担责；建立健全食品安全联席会议联络员制度、监管工作体系、风险防控体系及应急体系等多举措，确保发现及时、防控及时、打击及时。

徽州区洽舍乡紧扣“大走访”活动，采取全方位宣传方式和做好应急值守等举措，全力做好全乡春季食品安全隐患排查工作。该乡对3个行政村食品生产加工小作坊、建筑工地食堂以及长潭驿站农家乐进行一次拉网式排查，发现隐患，及时整改到位；充分利用宣传标语、横幅、“手机党课”等形式广泛宣传食品安全知识，发放《食品安全宣传册》300余份，并积极发动村组力量、村级网格管理员开展形式多样的预警宣传；实行24小时食品安全值班值守制度，每班确定一名副科以上领导带队，村级做到两委主要领导带头值班，乡纪委加强督查。

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