□ 夏秋蓉
晨刊讯 休宁县市场监管局采取多项措施强化汛期食品安全监管工作,确保汛期百姓食品安全。
入汛以来,该局重点加大对抗洪救灾食品如方便面、糕点、瓶(桶)装饮用水等食品的监管。加大食品市场的巡查力度,严禁销售过期变质、受雨淋浸泡或被污染、霉变的食品。加强餐饮服务食品安全保障工作,督促餐饮服务单位落实食品原料采购索证索票、生熟食品分开、餐饮具消毒等食品安全管理制度,规范从业人员个人卫生行为,防止使用病死牲畜或者被洪水浸泡污染发霉变质的食品进行再加工,消除食源性疾病和食物中毒隐患。广泛开展应对洪涝灾害的食品安全知识宣传,教育群众如何预防食物中毒、食源性疾病及妥善处理霉变、过水、腐败变质的食品。充分利用“食品安全宣传周”活动,向公众普及防汛期间的食品安全常识,全力排除辖区内食品安全事故隐患的可能性。
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