加强食品督查保障舌尖安全

本报讯为营造安全、放心的校园周边食品安全环境，近日，歙县徽城镇新州社区采取有效措施，以学校食堂、校园周边小超市、食品小作坊、小餐饮店等为重点，组织开展校园及周边食品安全检查，确保广大学生舌尖上的安全。

明确重点。社区组织食品安全协管员、信息员到辖区歙县二中学校食堂及校园周边（新州居民区）的超市、小餐饮店，检查学校食堂食品安全管理制度、餐饮服务许可、从业人员管理、食品加工卫生、食品采购贮存、索证索票、学生用餐管理等情况，全面检查校园周边的食品经营单位。与经营者签订《食品安全责任书》，规范食品经营行为。

规范督促。督促学校和食品经营者严格落实主体责任和自查制度，完善食品安全管理制度，把好进货采购关，杜绝假冒伪劣、腐烂、变质、过期、“三无”等不合格食品和食品原料流入校园。对检查现场发现的许可证过期、不规范操作、卫生条件差等问题，当场责令整改。

强化宣传。向居民和学生发放普及食品安全知识宣传资料，引导学生拒绝“垃圾食品”，自觉抵制假冒伪劣食品和“三无”食品，养成正确的食品消费习惯和良好的自我保护意识，切实保障饮食安全。·洪黎明·

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