餐桌节俭 家校共促 黄山市部分师生家长热议制止餐饮浪费

□记者黎小强

当下，坚决制止餐饮浪费行为成为社会共识。如何在校园贯彻落实？记者走访学校、家长、学生，了解相关情况。

积极教育认真监督

9月1日11：30，屯溪五中，部分学生走出教室，到食堂就餐。食堂外摆放着长长的横幅，上写“我承诺光盘行动，拒绝舌尖上的浪费，从我做起”，师生纷纷在上面郑重签名。食堂内，两位学生志愿者身披绶带，在窗口前提醒大家“吃多少，打多少，不浪费”。采访中，记者发现，围绕节约用餐，各校均采取切实措施，对学生加强教育和督促。

屯溪二中开展“粒粒皆辛苦文明进餐桌”主题活动；在食堂摆放“一粥一饭当思来之不易，一丝一缕恒念物力维艰”等提示牌；通过主题班会、国旗下讲话、校广播站、思想品德和综合实践课等渠道，宣传节俭用餐；通过“小手牵大手”，将节约用餐等知识带入家庭。

屯溪四中负责人程鸿说，该校食堂平常能容近700人就餐，因防控疫情减至400人。为营造节约用餐浓厚氛围，食堂墙上贴有相关宣传画，餐桌上摆放温馨提示牌，值班教师引导学生吃多少盛多少，若吃不下，让师傅少打饭，不够再打些，按需取食。每天放学前，班主任会安排一日小结，如剩饭剩菜，则加以提醒。

屯溪六中负责人洪新华介绍，学校利用晨会、班会、国旗下的讲话等契机，着力宣讲制止餐饮浪费行为的重要意义。在食堂，学校张贴宣传标语，老师陪餐时对学生开展相关教育。

黄山学校相关负责人洪宝宝告诉记者，日前，他们召开全体教师会议，再次强调节约用餐、杜绝浪费。对学生，学校利用国旗下的讲话、开学典礼、主题班会、黑板报等渠道广为教育；在食堂设提示卡，每班安排专用餐余垃圾桶，派专人对剩饭剩菜称重，作为文明班级评比依据之一。

歙县行知小学负责人程兰说，学校食堂向幼儿开放，为从娃娃抓起，每个餐桌摆有节约用餐提示牌，班主任提醒吃多少点多少。学校还将制止餐饮浪费纳入开学第一课内容，发放《致家长的一封信》，编辑手抄报。

养成习惯相互提醒

怎样向餐饮浪费说不？学生们表示，自己要养成良好习惯，发现身边有类似现象则善意提醒、劝阻。

安徽行知学校学生方枭洋说，父母、老师常教育自己吃多少点多少，不浪费。所以在学校食堂就餐时，她每餐基本打3个菜，2素1荤，所剩无几。在外吃饭，她按一人一菜标准点菜，吃不完就打包带走。平常，如有同学剩饭剩菜，她也会委婉提醒。

屯溪一中高三学生黄思竹说，她饭量不大，在食堂基本就买1-2个菜。现在妈妈在学校附近租房陪读，晚餐二三个菜，一荤一素一汤，母女大多吃完。万一多了，她就用保鲜膜包好，放入冰箱，次日再吃。周末，她偶尔陪母亲买菜，注意不买垃圾食品，包括油炸食品。

长干小学少先队大队委、6年级学生孙奕馨说，爷爷奶奶、外公外婆常教育自己要节约，所以她从小就养成良好习惯，有几次发现周边人用餐有些浪费都认真提醒，还与爸爸孙华约定相互监督。平常，她在爷爷奶奶、外公外婆家吃饭，周末在自家吃，爸爸烧，一般是2素1荤1汤，都是喜欢的家常菜，基本吃完。

言传身教弘扬美德

市民程小草的儿子凌子宸在屯溪现代实验学校读二年级，她让孩子背诵“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”等诗句，在经典古诗词中成风化人。今年，新冠肺炎疫情发生，兼之洪灾影响，她教育孩子深刻领会粮食安全的重要性。孩子爷爷奶奶吃过苦，也会教育孩子传承节约美德。

市民王卫锋介绍，他在农村长大，长辈一直教育碗里不剩饭，节约用餐的种子早在自己心灵深处扎根。身教是最好的宣讲，读初二的女儿在身边也渐渐养成吃饭不浪费的好习惯。他偶尔还带女儿去菜园拔草，在劳作中体会粮食来之不易。平常，家里3人吃饭，2菜1汤，在外吃按一人一菜标准点菜，不浪费。

市民杨帆说，儿子谢旸的奶奶平常在家烧饭，作为典型的徽州女人，保持了勤俭节约的传统美德，每天菜金50元，4人用餐，3菜1汤。素菜下顿再吃少味道，婆婆就中午、晚上各炒一半，以便吃完。孩子学习之余，婆婆还带他去菜市场买菜，教导如何勤俭持家。在外吃饭时，全家鼓励孩子点菜，同时提醒吃多少点多少。

走访中，许多学生家长认为，要让孩子养成节约用餐良好习惯，除学校和孩子自身努力，家长也不能缺位，要注重言传身教，将中华民族传统美德传承下去。图为屯溪五中师生签名。

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