黄山茶的突围

□程向阳李雪郭傲宁

核心提示：黄山市拥有80万亩茶园、70万茶农。作为全国重点名茶产区和安徽省主要产茶区，茶产业发展对黄山市经济发展、特别是农民脱贫致富奔小康有着重要作用。2020年是一个特殊的年份。一场疫情下，黄山市出台了全域茶园绿色防控等一系列茶产业发展重大举措，统筹推进茶产业高质量发展工作，茶叶产销打了一场漂亮的突围战。

按照“一年打基础、两年强推进、三年见成效”的工作安排

2020年，黄山市在39个重点产茶乡镇,239个村,6个企业基地先行先试绿色防控

茶园实施绿色防控面积40万亩

推广应用粘虫黄板1600万张

茶园病虫害损失率控制在5%以内

市农业农村局茶产业办统计数据显示

预计2020年全市茶叶产量4万吨，同比增3.1%

一产产值38.8亿元,预计茶园亩收入4800元，同比增长5%

全市茶农人均茶叶收入达5543元，同比增6.3%

全市茶业全产业链产值达到150亿元

绿色防控从源头抓好品质

初冬时节，秋红谢幕。一场雨后的黄山大地，雾气蒸腾，绚丽多彩，如诗如画。在歙县富堨镇青山村黄山甘白香茶业有限公司凤山茶叶基地，10余名茶工正在对茶园施肥松土、锄草管护，为来年的春茶生产积蓄能量。

“今年市里大力实施的茶园绿色防控和我对茶叶的生产管理理念是一致的，这对提高黄山茶叶品质和形象十分重要。”黄山甘白香茶业有限公司负责人曹月红说，“多年来，我们的茶园一直坚持不打农药、不施化肥、不打锄草剂。茶园全靠人工松土，施的是全有机肥。我们还在茶园里增栽了几千棵桂花树，利用高山小气候提升茶叶的香气。”

近几年来，全市各地坚持从基地源头上抓起，不断加大茶园建设力度，淘汰改造低产茶园，提升黄山茶叶的品质。为推动茶产业高质量发展，2020年更是全域推进茶园绿色防控，推广应用“粘虫黄板+生物农药+生态农艺”技术模式。年初，印发了《黄山市茶产业提升行动实施意见（2020-2022年）》《推进全域茶园病虫害绿色防控实施方案》指导性意见，引导黄山市茶产业走绿色发展之路。

11月27日，徽州区杨村乡，原本茶山上漫山遍野的“黄金甲”已不见踪影，山林恢复了满眼的绿。此前插在茶园里的一张张黄板“功成身退”，被全部回收。村民蒋和平说：“我家10亩茶园，今年全部插了粘虫黄板，茶园不再施农药，乡里还补贴了黄板的钱，病害少了，茶质好了，茶价也高了，茶叶收入达到25000元。”“杨村乡共有茶园面积1.2万亩，2020年发放粘虫黄板48万张，扦插率100%，仅用一个礼拜就全部扦插完毕，是全市最先完成任务的乡（镇）之一。”杨村乡副乡长朱宏辉介绍，“我们对落实绿色防控制度的农户发放‘茶园绿色防控卡’，农户凭卡销售鲜叶，企业收购实行优质优价。同时依托村级组织和农民专业合作社，组建茶园统防统治专业队伍6支，创新推进茶园重大病虫害统防统治工作。”

朱宏辉说，绿色防控工程是市委市政府推动黄山茶产业高质量发展实打实的举措，基层因此有了抓手。推进过程虽然也有阻力，但绝大部分老百姓是支持的。这项工作不但提高了黄山茶的品质，更是黄山向世界发出黄山茶叶不打药的庄重承诺。

市茶产业发展领导组办公室常务副主任朱舜球介绍：“按照‘一年打基础、两年强推进、三年见成效’的工作安排，黄山市在39个重点产茶乡镇、239个村和6个企业基地先行先试，今年，茶园实施绿色防控面积40万亩，推广应用粘虫黄板1600万张。截至目前，茶园绿色防控成效显现，茶园病虫害损失率控制在5%以内。这种物理、生物方式治虫，不仅减少灭虫成本，保护了黄山生态，更提高了黄山茶叶的品质。”

转型升级促产业融合发展

冬季，本是茶叶的产销淡季，但在祁门县祁雅茶业有限责任公司的直播间、客服大厅、包装车间和快递发货间内，却仍然是一派忙碌的景象。

2020年的疫情，对黄山市茶叶生产销售产生一定影响，但疫情也加快了黄山茶产业的优胜劣汰，加速了线上线下的融合。

“逆水行舟，不进则退。”祁雅茶业有限责任公司陈初清说，在困难的情况下，公司不但没有辞退一名员工，且员工工资一分不少。与此同时，投入资金研发6款新品包装盒，在合肥开设江南名茶城（安徽名茶城），祁野旗舰店继续聘请硕士“坐镇”，投入170万元取得中通快递祁门经营权，多措并举，逆风起航，带动当地群众就业，助力当地农民增收，让祁门红茶能够更好地飘香全国。

11月26日，歙县园艺场，黄山市芽典生态农业有限公司生产车间，工人们正在分拣茶叶。据了解，为积极应对疫情下茶产业受到的市场冲击，该公司积极挖潜、创新思路，利用传统白茶的市场后发优势，依托歙县绝佳的生态条件和优质的茶叶品质，上马传统手工白茶项目、开发白茶新品。截至目前已经量产，市场前景可期。

“推动茶产业高质量发展，需要守正创新。”歙县歙茶茶产业发展中心高级农艺师唐茂贵认为。

11月27日，祁门，徽派元素浓郁的中国祁红科技博览园大楼主体临近完工。该项目是省市“调结构补短板”重点项目之一，总投资1.3亿元，是此前祁红博物馆的升级加强版。项目规划业态涵盖祁红文化园、祁红科技园、祁红产业园等三类，功能涉及祁红生产、产品研究与开发、祁红文化展示、祁红文化交流和体验等。

“茶叶是一个健康饮品，也是一个文化、旅游产品。随着人们对生活品质的要求越来越高，茶产业要想实现持续发展，必须与文化、旅游等产业融合发展。”黄山祁门红茶发展有限公司负责人王昶介绍，茶博览园预计明年6月正式投入生产运营。运营后的博览园，有利于提高祁红乃至黄山茶文化品位，有利于茶学教育、科研、文化交流，并致力于打造成祁红文化聚集区，成为祁红对外品牌形象、祁红茶文化传播的重要载体，对实现祁红产业的提质增效和升级换代、带动茶企茶农增收、推动乡村振兴，产生积极的推动作用。

做好服务为打响品牌造势

黄山茶叶的品质是一流的，但放之全国，黄山茶的品牌还不够响。而品牌是实现最大附加值、促进产业永续发展的动力。为了提高黄山茶的品牌度，黄山市多年来一直坚持搭建平台，全力服务黄山茶企做好茶文章。

10月22日的北京，晴空万里。黄山茶文化北京推广中心揭牌仪式在北京马连道黄山茶城举行。以地区名字命名，落户政治、文化、经济中心的北京，在堪称世界最大的茶叶贸易大舞台的马连道，黄山的牌子格外耀眼。

最兴奋的人莫过于王齐，一位来自歙县北岸镇、上世纪90年代从合肥工业大学毕业后主动下海的青年。早在2012年，王齐北上创业，在北京马连道创建了黄山茶城，前几年红红火火，不少黄山茶商加入，不料2015年之后市场急速萎缩，几年间一直不温不火。

2020年春，副市长张正竹到北京马连道考察黄山茶市，认为北京是黄山茶的一个展示商品、宣传文化和市场销售的重要窗口，需要更加科学的规划和布局。

这番话坚定了王齐的信心。机遇正好，北京市西城区正在进行城市文化提升，于是他投入200多万元，改造原有商铺，提升文化品位，强化市场功能。目前共有15家品牌企业入驻，黄山名茶集群初步形成，成为黄山茶品牌在首都北京的重要窗口。

以茶交友，以茶招商，以茶兴业，以茶惠民。2020年以来，黄山茶事活动不断，水平提升。先后举办了第二届黄山民间斗茶大赛暨民间品茶师评选、第十二届黄山毛峰文化节、第十四届太平猴魁茶文化节、大方茶旅文化周活动等茶事活动，从业人员专业水平提升，挖掘茶文化蕴涵，丰富茶文旅融合内容，开发出一批茶文化主题研学旅游、生态旅游等茶文化旅游产品。

2020年，中国茶叶流通协会在黄山市发起首届全国传统名茶联盟，并向全行业发出《黄山宣言》，这将对发掘传统名茶产业优势，形成传统名茶合力，推动茶产业高质量发展产生重要作用。

壮大产业让茶业发展更兴

随着互联网的兴起，黄山茶需要打破传统的销售推广模式。

“市长卖茶，邀您‘一品春鲜’。”这是今年3月31日晚，为缓解疫情对茶叶市场流通环节的影响，发挥线上平台拉动消费的积极作用，副市长程红在直播间直播带茶的情形。

“春茶上市时节，黄山市积极促进产销‘云对接’。市及区县政府负责同志亲自当网红，引领企业运用抖音等平台开展‘抖音有好货县长来直播’‘春茶山河行’‘我帮茶农卖茶’‘黄山好茶迎客天下’等直播活动500余场次，实现网上销售5亿元以上。”朱舜球说。

线上带货，线下发力。黄山市先后组织茶企参加了济南茶博会、安徽国际茶产业博览会、北京国际茶业展等展示展销会，成功举办了2020黄山茶会，共举办政府专场推介会4场和企业品牌推介会10余场。为黄山茶香飘全国、走向世界搭建平台。

在日前召开的第十六届中国茶业经济年会上，黄山市斩获多项大奖。徽州区荣获“十三五”全国茶产业发展十强县，徽州区、歙县、休宁县、黟县、祁门县入选“2020中国茶业百强县”，祁门县荣获“2020年度茶业品牌建设十强县”。松萝等8家茶企入选“2020中国茶业百强企业”，谢裕大、小罐茶荣获“2020年度茶业创新十强企业”，祁红发展公司（天之红）荣获“2020年度茶业社会责任十佳企业”。获奖单位和企业数为全国地级市之最。

市农业农村局局长王武介绍：“今年以来，全市各地面对复杂的国内外经济形势，克服生产成本持续上涨、市场需求不断升级的双重挑战，积极作为、强化扶持，茶产业依然展现出蓬勃生机和活力，各项经济指标均持续稳步增长。到2020年，全市茶园面积发展到80万亩，三茶认证面积78万亩，占全市茶园总面积的96.2%。”

市农业农村局茶产业办公室的统计数据显示，预计2020年全市茶叶产量4万吨，同比增3.1%，一产产值38.8亿元。预计茶园亩收入4800元，同比增长5%，全市茶农人均茶叶收入达5543元，同比增6.3%，全市茶业全产业链产值达到150亿元。

记者

手记

当前黄山市茶产业发展正处于转型升级、提质增效的关键时期，加快推进全域茶园绿色防控，是坚持生态文明理念、推动黄山茶产业高质量发展的重要举措。只有进一步提高认识，一步一个脚印扎实推进，坚定信心、坚持不懈，才能把黄山茶产业打造成真正的支柱产业、特色产业、富民产业、生态产业。

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