来源可查去向可追全链条闭环监管歙县让冷链食品疫情防控“不掉链”

本报讯4月21日，在歙县新安中心市场附近的一家粮肉店内，市民汪女士正在冷链食品柜台前采购进口冻海鲜。在工作人员的帮助下，通过扫描商品上的二维码，汪女士很快就看到了冷链食品的基础信息。“只要扫一扫二维码，冷链食品的输出国家、核酸检测报告等一目了然。在采购过程中，商家也会给我们详细介绍，现在食用冷链食品还是比较放心的。”汪女士笑着说道。

据了解，汪女士用手机扫出的便是“安徽冷链食品追溯平台”。该平台采取“首站赋码、进出扫码、一码到底、扫码查询”的管理模式，对进口冷链食品在皖流通开展追溯管理。自去年12月上线以来，歙县已完成注册市场主体379户，完成190余批次冷链食品“赋码”工作、录入进销货台账490余条。

今年以来，歙县持续抓细抓实冷链行业防控措施，按照“批批覆盖、件件检测”的原则，严把冷链食品入市关口、加强冷库管控、严密追踪溯源，实行全链条闭环监管，筑牢疫情防控和食品安全防线。

为了确保进口冷链食品“来源可查、去向可追”，歙县加强进口冷链食品集中监管仓建设管理运营，对市外进入本县的进口冷链食品全部纳入监管仓进行集中消毒，经外包装消杀和核酸检测合格后方可出库进入市场流通，全面降低进口食品冷链环节疫情传播风险。

歙县还结合“星期三查厨房”专项行动，成立8个专项检查组，出动执法人员200余人次，检查排查食品生产经营单位220余家，对农贸市场、超市卖场、进口冷链食品冷库仓储、餐饮单位等重点场所进行排查，做到“批”“件”“环”“人”四个不漏，确保冷链食品疫情防控“不掉链”。

在前期摸清冻库和人员底数的基础上，歙县统筹“人防、物防”两手抓，每周定期组织对冷链食品、农贸市场、外卖等从业人员开展核酸检测，并按照“应种尽种、愿种尽种”的原则，推进冷链食品从业人员疫苗接种工作。“下一步，我们将按照省、市相关工作要求，进一步完善冷链食品疫情防控的动态摸排和定期检测机制，持续加强市场监管力度，做好进口冷链食品核酸检测和预防性全面消毒工作，切实筑牢冷链食品监管安全防线。”歙县市场监督管理局相关工作人员说道。

·方凯吴登·

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