古徽州，“农”字写出新诗意

■ 本报记者张玉芳

你来过徽州几次？记者问一名同行。

她想了想，答，曾因工作原因十多次深入徽州各地采访，也曾在节假日，带着家人十多次自驾来徽州旅游休闲。

很多旅游景区，最怕的就是游客来了第一回没有第二回，但徽州显然是个例外。对于每一个旅游达人而言，徽州需要在不同季节、不同时期反复品鉴、咀嚼方能回味隽永。那么，徽州为何让人百看不厌？

一朵花

古韵里种出诗意

“一生痴绝处无梦到徽州”。在这里，信步走进一个村落，就会翻动一页历史；随手轻抚一块石板，就会触动一个朝代。

古老的徽州大地，有很多底蕴深厚的旅游景点，如棠樾牌坊、鲍家花园、徽州古城、呈坎、唐模、西递、宏村等等，这些都是历史的恩赐，是初行徽州的游客打卡之地。但真正留住游客的，却是新徽州休闲农业焕发的别样活力。

3月29日，黟县柯村第九届油菜花节如期开幕，吸引数千名游客前往。“这里的村民种油菜种出诗意，油菜田里种出了五角星图案。 ”一名来自北京的游客一边拍摄视频一边向朋友惊叹。

黟县农业农村水利局副局长朱华丽介绍，该县注重开发农业景观旅游，打造油菜观赏片区31个，连续举办9届油菜花节，其中柯村被评为“中国十大赏花地之一——黄山50万亩油菜花代表地”、卢村获评“中国美丽田园”称号。

一片片金黄的花海，装扮着徽州最美的风景，构成一幅幅倾国倾城的自然画卷，让来自五湖四海、数以百万计的摄影“发烧友”流连忘返。各地积极发展花事经济，不仅吸引了大量游客，也让寂寞乡村更加活跃起来，成为黄山旅游的又一个亮丽品牌。2018年，黄山市接待游客6487万人次，旅游总收入572亿元。其中乡村旅游接待游客4200多万人次，乡村旅游总收入超300亿元。

一间房

老宅讲述新故事作为明清时期称雄商界三百余年的徽商故里，散布在青山绿水间的一个个古村落是徽文化的代表。在徽州，诞生了一批“最中国的民宿”。清晨，沐浴着乡间淡淡晨雾，走在光润洁净的石板路上，看两旁斑驳的粉墙黛瓦、爬满青藤的农家院落，仿佛穿越了时空。

黄山市副市长程红介绍，近年来，该市结合徽州传统村落保护，大力发展徽州民宿，涌现出西溪南、祖源、唐模、塔川等一批各具特色的徽州民宿。该市还实行农家乐扶贫行动，指导贫困户利用闲置房屋发展以食宿为主的农家乐旅游项目，对农家乐房屋装修、住宿床位添置等设施投入给予补助。

对于很多游客而言，到徽州，不是为了看风景，只是为了住一住这里的老房子。在繁华似锦的春天，品一壶明前茶的清香，与友畅怀。在宁静洁白的冬天，听一听雪落的声音，与己和解。

一道菜

特别风味抓人胃

对于一个旅游达人来说，爱上一座城，首先要爱上那里的美食。

作为八大菜系之一——徽菜是一种浓墨重彩的存在。臭鳜鱼、刀板香、毛豆腐、一品锅是徽菜的典型代表。但深入徽州的古道深巷，你会发现，徽菜的魅力远不止于此。

随意走进一个院子，白发苍苍的老太太可能大字不识一个，但她的院里，种满了海棠，窗明几净，花香袭人，一样把生活过成了诗。家里来了客人，她从门口晒着的肉架上切下一片火腿，从后山竹园里挖来新鲜的山笋，又从院子一角的菜园地里采几根蒜苗，一份竹笋焖火腿，漂浮着青蒜的幽香，吃的是农家气息，更是梦一般的回味。

黟县曾被网友戏称为黑多县，但如今，以“黑多”为代表的特色风味变成了一种现实。为做好“黑多”文章，黟县立足生态资源，大力发展黑色经济，推出了黑茶、黑果、黑粮、黑鸡、黑猪“五黑”系列有机农产品。其中，黑茶以传统黑茶、石墨茶等系列茶为重点，发展高效生态茶园；黑果在扩大香榧种植规模的基础上，发展以桑葚等为重点的果类种植；黑粮以黑米、“山泉米”为特色，推动黑玉米、黑花生、黑豆等农产品与旅游、健康养生结合，加快农产品转化为旅游商品；黑鸡、黑猪在严守生态红线前提下，合理拓展饲养空间和规模。 “黑色”给游客带来了别样风味，也成了当地群众致富的底色和最大特色。2018年，该县“五黑”农产品综合产值达到2.5亿元。

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黟县新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离黟县再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。