越来越没有的“北京味”

上周参加主持人培训去了趟北京，听主持界的大腕们授课颇有心得。紧张的课余时间尽量跑出去逛街觅食，结果却是有些失望。课程结束的当晚便立刻打点行装打道回府，心里的感觉是：快点逃离这个庞然怪物！

依着从前，阿敏至少要找理由在北京多待上两天，逛商场、吃饭店、串胡同、游公园，但这次的感觉却是：北京已不是记忆中的北京，北京已越来越大、越来越新、越来越堵、越来越令人敬而远之。尽管商店越来越多、越来越豪华，但千篇一律、千人一面的感觉如此突出，与济南的大商城几无二致。过去只有在北京城可以买到的霓裳华服、珠宝首饰、甚至餐馆小吃，都是阿敏这个济南人在家中早已见识过的，已没有了最初的神秘与吸引力。

过去，几乎每年都会因公或因私去北京，每次都有收获，自然也有期待。北京城，曾经是由一座座古色古香、毗邻而居的四合院与胡同组成，可以说每一座四合院都是北京的标本，记录着这个城市作为帝都曾有的历史与辉煌。大片大片的红色城墙，也是记忆里的风景。就象林语堂先生曾经描述的：“宽厚作为北京的品格，深存于其建筑风格及北京人的性情之中。人们生活简朴，无奢求，易满足――― 大约在几百年前就是如此……现代商业活动的喧嚣吵嚷在北京却鲜为人知。”

而今，高楼多了，立交桥建了，胡同消失了，四合院被拆迁，马路越来越宽也越来越像停车场，林语堂先生描述的“老北京的精神”越来越远。视线所及之处，到处是林立的高楼与张牙舞爪的立交桥，四合院、胡同没有得到妥善修葺和保护，破败散落在高楼之间，对比鲜明。到处是汹涌的人潮、拥挤的车辆，行色匆匆面无表情的路人，跟任何一个经济迅速崛起、外来人口众多的大城市毫无二致。在各种金钱，利益的驱使下，北京的典雅大气与老北京人的淳朴及平和的生活方式，逐渐磨灭。北京城，已越来越没有了北京味。

在难得没课的某天上午，阿敏特意坐上公交车去感受北京城的气象、寻找老北京的胡同文化。遗憾的是，耳熟能详的众多北京胡同，如同只剩一个个竖在路边的指示牌，更多的，都被一些不了解北京历史的大款们夷为了平地，取而代之的是林立的高楼，是让人喘不过气的水泥森林。劈才胡同、金鱼胡同们，将永远成为地名，其背后的历史与文化，恐怕也只能成为“城南旧事”。即便是幸存的南锣鼓巷、烟袋斜街、后海及周边，也充满了令人厌恶与无奈的商业气息，与旧日北京人不卑不亢、不以物喜不以己悲、朴素和谐的人生态度形成了鲜明的对比。汪曾祺先生曾给一部摄影集《胡同之没》作序：“看看这些胡同的照片，不禁使人产生怀旧情绪，甚至有些伤感。但这是无可奈何的事。在商品经济大潮的席卷之下，胡同和胡同文化总有一天会消失的。也许像西安的虾蟆陵，南京的乌衣巷，还会保留一两个名目，使人怅望低徊。再见吧，胡同。”

在地铁和西单的过街天桥上，被巨大的人流挟裹着不由自主往前冲的时候，阿敏的感觉是：这个城市，真像一个可怕的庞大怪物，被一种惯性推动着往前流动，其中的人，有多少是乐在其中？又有多少是不由自主？生活在这里的人们，幸福指数有多高？至于阿敏自己，站在街头陌生的人群里，忽然特别想念自己的城市：我得赶紧回家！(阿敏)

阿敏：济南新闻广播《美食乐翻天》节目主持人，快乐的美食寻觅者。喜欢做吃、谈吃，每天下午16：10―17：30，在广播节目中与大众分享吃吃喝喝的快乐人生。

新闻推荐

济南首个校企合作餐饮定向培训班开课

作者：崔恩虎经过济南市中区工商联的穿针引线，山东技师学院和济南超意兴餐饮有限公司校企合作定向培训班于2011年3月26日在超意兴餐饮有限公司总部举行开学典礼。市中区工商联马吉营主席、山东...

济南新闻，讲述家乡的故事。有观点、有态度，接地气的实时新闻，传播济南正能量。看家乡事，品故乡情。家的声音，天涯咫尺。