针对“安全”豆腐问题，市质监局表示：正规豆腐生产企业济南不超过5家

时报12月15日讯 (见习记者赵璐 记者王宝泓)15日，不少市民向本报咨询济南哪里有卖安全豆腐的。对此，济南市质量技术监督局副局长王万春称，济南正规豆腐生产厂家不超过5家。

王万春称，济南取得相关许可证的正规豆腐生产厂家只有四五家，冠珍轩商贸有限公司是比较大的一家。天桥分局一位工作人员称，目前天桥区仅有两家获证的豆腐生产企业，一家是金德利集团，一家是黄河家佳旺，而后者近年没有进行豆腐生产工作。

王万春称，济南市这四五家获证企业所生产的豆腐在市场上比例并不大。而多数黑作坊隐藏在城乡结合部，究竟有多少流向市场，数据很难掌握。

随后，记者联系到冠珍轩商贸有限公司，销售部负责人李先生称，黑作坊很可能使用了医用石膏或掺杂玉米面掺假，这样1斤豆子能出4斤豆腐，而正规企业使用纯豆和卤片则只能出2斤左右，成本价接近2元。“所以如果豆腐价格太便宜，可能就出自这些黑作坊。”

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