王大利：我的酒店人生

本报记者 沈凤国

● 她有自己的博客。在这个博客里，经她教过的每一级学生都留下了酒店实习的图片资料，这里是他们共同分享实习感悟和酒店工作经验的平台，这里是他们实现蜕变的见证。

● 她的第一堂课只有一句话，也是世界豪华酒店的创始人里兹先生的那句，Weareladiesandgentlemenservingladiesandgentlemen.(我们是为绅士和淑女提供服务的绅士和淑女。)

● 孕期，她依然到济南读书，考取山东大学工商管理硕士研究生，为自己的教学“充电”。

● 她的学生们叫她“大利老师”，她微笑着答应；叫她“大利姐”，她也答应着。

● 她的名字叫王大利，日照广播电视大学教师。

职业之路的导航者

“现在，就是开始，我们把自己对于酒店工作的感悟记录下来，以此激励自己以更清醒的头脑、更坚实的信心，投入到这个行业的工作中去……开通这个博客，是为你们。我希望你们多年以后，回头再看，你们会发现，当年的天空是这样绚丽多彩……”

这是王大利专门为酒店专业学生所建的“我的酒店人生”博客的第一篇博文。时间是2009年4月6日。

在这个博客里，经她教过的每一级学生都留下了自己酒店实习的岗位图片，共同分享实习感悟和酒店工作的成绩，共同疏解新环境适应过程中的挣扎和蜕变之后的快乐。

这正是王大利为学生们建立博客的初衷。

作为一名旅游酒店专业教师，从2004年参加工作起，王大利的主要工作便是建设实习基地，引导学生建设职业人生。她是与日照电大的旅游酒店专业一起成长起来的年轻教师，从最初的稚嫩，到摸出一条条思路、一个个方法，她在成熟的路上坚忍攀爬着。

在没有经验借鉴的前提下，建设酒店管理实习基地，显得格外艰难。王大利甚至因为缺乏经验，在酒店实习安排中遭受学生的质疑。

顶着压力和质疑，她硬着头皮走下来。

在该校2005级酒店管理大专班学生参加日照雅禾国际大酒店实习的那个夏天，王大利只身前往北京续写她的酒店人生，步行穿过整条东长安街，一份一份仔细收集酒店案例和相关资料。

在北京返程的火车上，她的两只大行李箱里装满了各类酒店管理资料。

实习酒店的选择，仅靠前期考察还不够，她与她的学生一起住在实习酒店的员工宿舍，用员工餐，参加岗位实习。实习生需要克服的困难她感同身受。

酒店行业和旅游行业的辛劳是其他行业的从业人员所无法体味的，除了工作的压力和劳苦，还要承受精神上的高落差。

在学生酒店实习期间，她从不关机。她不漏掉任何一个向她索要帮助的电话，即便洗澡洗到一半，她可以忍住寒凉把一个电话在深夜讲一个小时，并为学生提供解决方案。

中秋节，她去青岛与自己在酒店实习的学生一起共度佳节。

在2008年底的那次日照市导游大赛中，她的学生从来自全市各大旅行社的优秀导游员中脱颖而出，占据了那次比赛前十名中的六个名额。

导游大赛后，她把十余名学生带到自己的小房子，为他们煮三锅面条，在嬉闹中为学生们祝贺，也为自己鼓劲。

美丽的羽翼，在绽开

王大利最喜欢读的书是法布尔的《昆虫记》。她喜欢这些文字的平实和细腻：“普罗旺斯白茫茫的山岗和山麓上，薰衣草花开成片”。她最感动的是，昆虫们黑暗的巢穴里闷生一年之后，从卵变为幼虫再破茧而出变为成虫，展开美丽羽翼的新生的艰难。

她的专业课的第一堂课只有一句话，就是世界豪华酒店的创始人里兹先生的那句，Weareladiesandgentlemenservingladiesandgentlemen.(我们是为绅士和淑女提供服务的绅士和淑女。)

“绅士”和“淑女”的锻造并非轻易，要知道，这完全是现代意义上的教育培训啊。王大利充分利用所有可能的机会，练习学生们的口语表达能力、文笔运用能力、审美能力和处理事务的能力。教，并引导他们爱自己，爱别人，爱自己的职业。她深知，爱亦是一种能力。而对职业的热爱，是他们职业人生的最根本。

她教女生如何让声音圆润，如何搭配服装，如何待人接物，如何爱惜自己却又能顾及他人；教他们沉入文学作品陶冶情操，再引导她们以当代社会人的姿态向旅游和酒店的职业要求延展职业素养。

她最看重男孩的担当。适当示弱，让男孩子来咂摸和寻找“绅士”的内涵。责任感和处事的沉稳，是酒店管理专业男同学的职业秘笈。

她画国画，用自己的感受去体味中国传统文化的神奇所在，去理解中国画的墨分五色的韵味，把这份体味与学生们一起解读，一起品味；她唱歌，一首《军港之夜》饱含着她对城市的深情厚爱，在学生导游生涯的开端，王大利为学生们加油；她学礼知仪，既作为专业素养的要求，也作为社会人的态度，努力让自己的羽翼的纹路变得美丽，呈现出来。

孕期，王大利依然坚持到济南读书，考取山东大学工商管理硕士研究生，她给自己的学生树立的是学无止境的榜样。

她说，这是她对专业、职业和学生的热爱。

她，与她的学生们

在王大利的飞信分组里，有一栏叫做“学生余孽”。

她管他们叫做“孽”，她把这个称谓当成是对他们的独特的喜爱，亦是他们独特的师生之缘。学生在校期间，她有时严厉，有时温和，抚慰和疏导学生们在学习中存在的问题。对待自己的任何一个学生，王大利都是细腻的，她唯一能表现出的宏大，是对职业前景的信心和展望。

她没有做很多感人的事情。她没有做过一次家访，她相信孩子的坦诚和自己疏导的能力；她没有手把手的教过一个学生，她只教给学生们方法，尽量放手让他们自己去锤炼；她没有过多地牺牲自我去成就学生，而“自我”一词恰恰是她影响学生的根本；她没有做的事情还很多。她只用本真的心，教会孩子们如何安身立命，如何做一个职业，如何在一个职业中创造价值，丰富人生。

对学生来说，她亦师亦友。孩子们叫她大利老师，她应着；叫她大利姐，她接着；手机里存错名字写成王大力，她调侃自己这大力水手要去吃菠菜；2005级专科段的一个男孩手机里一直存着她的称谓是“王丫”，她不仅不恼，反合了示弱让男生多担当的本愿。今年年春天，她的几个学生成家，而她刚做完小手术，打完吊瓶就从市医院出发去参加婚礼。她不想缺席，亦是真心欢喜。

她不是日照人，在日照没有常规概念里的亲人。可她说，她的学生们就是她在这个城市的亲人。 

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