“安利纽崔莱营养中国行”走进山东

点击查看原图■本报记者陈守贵

2013年10月16日，由中国健康教育中心主办，环球时报、生命时报、搜狐健康、新浪健康协办，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、中国营养学会提供学术支持，安利(中国)日用品有限公司赞助的“安利纽崔莱营养中国行”分站活动在山东济南举办。中国健康教育中心（卫生部新闻宣传中心）副主任陶茂萱、健康传播部副主任肖瓅，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员刘爱玲，与山东省当地营养与健康教育专家共聚一堂，共话营养。

中国健康教育中心副主任陶茂萱指出，健康传播离不开大众传媒的积极参与和支持，专家的指导也不可或缺。“安利纽崔莱营养中国行项目”将搭建一个平台，让营养专家、媒体记者、公众一起交流探讨，达成共识；通过专家与媒体之间的沟通，提升媒体在营养方面的宣传报道能力；通过媒体科学的报道，引起公众对平衡膳食的关注，增加营养知识，改变不健康的生活方式。

刘爱玲就近年来山东省居民的膳食行为和营养状况的调查情况做了介绍。2011年“山东省与卫生部联合减盐防控高血压项目”调查结果显示，山东省18～69岁成人居民高血压患病率为23.44%，6～17岁的中小学生当中，有14.1%血压偏高。山东省18～69岁成年居民空腹血糖受损、糖耐量受损、糖尿病的患病率分别为9.34%、1.53%和5.50%。山东省居民膳食中钠摄入量普遍偏高，精盐、酱油、味精等调味品标准人日食盐摄入量12.5克，为中国居民膳食指南推荐量(6克)的两倍多。

2010年山东省学生体质与健康调研结果显示：山东省学生的身体发育和健康状况总体上是好的，但身体发育水平有明显的地域差异，东部沿海地区发育水平较高，西部和南部地区发育水平相对较低。另一方面，超重、肥胖成为危害学生健康的重要公共卫生问题，山东省7～18岁中小学生超重率为城市男生17.13%、城市女生11.07%、乡村男生13.66%、乡村女生为9.49%；肥胖率则为城市男生14.46%、城市女生6.70%、乡村男生8.83%、乡村女生5.14%。

刘爱玲建议，山东人吃盐较多，爱大量饮酒，这些不良饮食习惯都会导致患高血压、冠心病、中风等的风险上升。山东市民做菜时应该尽量少放盐，并且少使用酱油、味精等调料。同时建议山东市民每次饮酒不超过1瓶啤酒，或者1杯葡萄酒，或者1小杯白酒。此外，山东市民还应加大粗杂粮食品、蔬菜等在膳食中的比重，以助于更好地控制血糖，减少糖尿病的发病风险。儿童健康问题也非常值得关注，建议政府对中小学生加强平衡膳食教育，多吃蔬果，少吃洋快餐，少喝甜饮料，并保证每天的运动量，从小养成健康的饮食和生活习惯。

2013年5月18日，以“平衡膳食·储蓄健康”为主题的“安利纽崔莱营养中国行”项目在京启动，旨在切实提升我国居民的营养健康素养。今年“安利纽崔莱营养中国行”已走过杭州、郑州、武汉、长沙、福州、长春、哈尔滨、南京等城市，未来还将继续深入北京、上海、广州、成都、石家庄等城市，邀请权威营养专家、媒体人、营养达人对地域性营养健康问题进行“头脑风暴”，发现问题并给出权威解决方案。

本次大会还介绍了中国首届营养好微博大赛。营养好微博大赛已于7月15日正式启动，参与者可围绕《中国居民膳食指南》的10条核心信息，以微段子（文字）、图片、微视频等形式投稿，传播营养健康理念，呼吁公众重视营养，选择平衡膳食，选择健康生活。

刘爱玲研究员在讲课

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