首届“真田杯·美味龙虾”大赛在济盛大启幕

夏天说来就来，小伙伴们准备好迎接它了吗？炎炎夏日，我们该如何应对？宅在家里太闲，白天出门怕热，商场里面太冷……今年夏天，本报专门为您精心准备了一场特殊的美食盛宴——约上三五好友，找一家美味的龙虾店为您的夏夜增加一抹抹的兴奋和乐趣吧。

小龙虾的诱惑

麻辣小龙虾又名长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南省著名的汉族小吃，它以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽明亮，质地滑嫩。20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典美食。

众所周知，济南拥有风景如画的夏天，家家泉水，户户垂柳。因此，济南的夏夜总是不乏激情，而要释放激情，约上一群好友，在一个温暖湿润的夏夜，聚在柳树下，点一份小龙虾，接一满杯扎啤，最惬意不过。

麻辣小龙虾为咱们济南的夏夜带来了无限的激情和欢乐。为此，由中国闽中食品有限公司冠名，济南日报联合济南市社科院经济研究所、济南美食家协会共同举办了济南市首届龙虾美食评选大赛，为济南市的龙虾品牌创造了一个向泉城市民展示的平台，也为泉城市民在今年夏天打造一场龙虾盛宴。

“在我们这吃龙虾，您就一百个放心，每天我都起个大早去市场上买最新鲜的小龙虾，每个龙虾个大肉足，保证让您吃的开开心心，够滋够味”，济南云侠龙虾总店的龙虾大厨激动地向记者展示着刚刚出锅的一份麻辣小龙虾。

精心的评选

此次评选，我们将设置公众投票和专家评选两个环节，评选出济南市“十佳龙虾美食品牌”。评选过程中，我们本着公平公正的原则，从参评企业的文化特色、饮食文明、食品质量、服务接待、经营管理五个方面进行细致的评比和筛选。

4月13日开始，由专家和市民代表组成的美食评判小组将走街串巷，寻访那些深藏美味龙虾之地。在寻访过程中，我们的美食代表将在参评店中暗访品尝，关注参评店面的每个细节和制作流程。届时，济南日报也将持续报道评选过程，向泉城市民展示一份麻辣小龙虾，从选材，到制作，最终端上餐桌的整个过程，为您展现一份龙虾带来的魅力。

即日起即可报名参赛，不论你是街边特色的龙虾小店，还是会做麻辣小龙虾的品牌酒店，只要你在济南市正式开业半年以上，各项手续齐备，有固定商号、店名且长期使用的即可报名参赛。报名截止时间为4月30日。5月30日我们将在《济南日报》名饮美食专版头条公布最终的获奖名单。

值得一提的是，本届“真田杯·美味龙虾”的冠名企业，中国闽中餐饮食品有限公司将为所有的参选企业准备一份丰厚的礼品。济南日报也将联合济南市社科院经济研究所、济南市美食家协会，为参与品牌颁发荣誉奖牌，并在今年夏天不断为获奖企业进行展示和宣传。报名电话：053182886487。 （本报记者 李若楷）

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