“好吃·懒做”免费加盟创客可获10万贷款

一桌丰盛的菜肴，只需要二三十分钟就可以上桌，这样的速度是否令人惊叹？这就是预制菜带来的便利。随着人们生活节奏的加快，预制菜越来越被大家所接受，甚至很多餐厅也开始减弱厨房的作用，越来越多地采用预制菜之类的半成品，在降低经营成本的同时，大大提升了出菜速度。

作为全国首家O2O绿色便捷美食电商平台，“好吃·懒做”立足社区餐饮的民生根本，将餐饮与电商、线上与线下无缝融合，让上班族5分钟就能搞定一顿饭，以更便捷、实惠的方式解决吃饭的“最后一公里”的问题。

作为“好吃·懒做”的创始人，石维看重的正是随着社会经济的发展，人们的生活节奏越来越快，主要针对80后、90后的预制菜市场未来的发展空间会非常大。有人曾测算，未来中国预制菜肴产业规模将达到1万亿元、微波食品产业规模将达到1000亿元。

为了让更多社区的居民体验到速冻菜带来的便利，记者了解到，继首批3家“好吃·懒做”水饺店开业，随后还将有十几家店陆续开张，不少都已经在选址阶段，预计年内将开到80家。而在石维的计划里，未来这一数字将达到2000家，甚至3000家，保证每个社区都有。

“我的想法是，济南是试点启动城市，随后将逐渐复制这一模式到整个山东，再辐射中国北方，甚至是全中国。”石维透露，为了鼓励更多人加入“创客”行列，目前已经和中国银行达成协议，投资者将获得10万元信用贷款，作为项目启动资金。

另外，为了解除创业者的后顾之忧，石维提出，所有创业者免除加盟费，且加盟店经营一年后，如果投资者没有赚到钱想退出，公司承诺除房租外，包括设备、装修在内，“好吃·懒做”公司均可按原价回收。这样做，就是为了让创业者可以放开手脚，不要担心有经营风险。相关链接

“预制菜”技术

已有10多年

所谓“预制菜”，是区别一般菜式的预先制作后简单加热送餐，它是针对家宴大菜制菜程序繁杂特点，运用现代标准化流水作业，对菜品原料进行前期准备工作，简化制作步骤。从2005年开始，“预制菜”逐步从北京、上海等一线城市传入全国各大城市，主要应用于各大连锁酒店。目前，预制菜已从最简单的凉菜，发展到现在的冷热荤素、面点小吃。

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