省食药局发布中高考食品安全警示

□通讯员张子欣

记者王凯报道

本报济南讯日前,省食品药品监督管理局发布中高考期间餐饮服务食品安全警示信息,提醒广大考生、家长外出就餐时选择持有《餐饮服务许可证》、安全诚信的餐饮单位,尽量不要选择客流量陡增的餐饮单位和路边露天摊点用餐,注意餐饮安全。

考生应注意养成良好卫生习惯。用餐前洗手,注意餐具卫生,倡导分餐制。用餐时注意辨别食物是否新鲜、颜色和味道是否正常、是否烧熟煮透。避免食用有毒有害食物,包括河豚鱼、不认识的野生菌和野菜、未烧透的豆浆和四季豆、颜色鲜艳的腌制肉类等,不吃或少吃生食海产品,慎重选择熟卤菜、凉菜冷食等高风险食品。

一旦发生剧烈呕吐、腹泻,伴有中上腹部疼痛等食物中毒症状,应尽快就诊和报告。食安警示信息指出,考生注意保存好消费票据、就诊记录、检验报告、问题食品等相关证据,方便执法部门调查取证。同时,事故发生单位和救治病人的医疗机构发现食物中毒病人,应及时向当地食品药品监督管理部门和卫生行政部门报告,并积极配合相关部门做好事故的调查处理工作。

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