在济南没吃过这些农特产 就不能算是合格的吃货

第十四届中国国际农产品交易会日前在昆明举行，作为传统的农业大省，山东省的农产品成为当仁不让的“明星”。在本届展会中，代表济南参展的21家农业龙头企业和新型农业经营主体参加了综合展示区、销售区和地理标志展区的展示，赢得了与会者的一致赞誉。“专属”济南的特色农产品有哪些？下面就让我们来一一盘点吧。

章丘市龙山小米

龙山小米产于章丘市龙山镇周围，为清代全国四大贡品之一。龙山小米粒圆而大，色泽金黄晶亮，煮成的稀饭呈金黄色，香味浓郁，营养丰富。

明水香稻

明水香稻产区在明水镇一带，这里的土壤条件非常适宜香稻的生长。据《济南府志》记载：“稻非此地常产，历章诸处稍稍有之，其美者则以章

丘明水为最。”

白云湖甲鱼

甲鱼为白云湖的主要水产品之一，其具有体薄片大，裙边肥厚，体色鲜亮；体质健壮、活动灵活、野性十足；蛋白质、肌苷酸含量高等特点，味道特别鲜美。

文祖花椒

文祖花椒主要以大红袍、小红袍两个品种为主，大红袍花椒粒大、色艳、味浓、肉厚、外鲜红内淡黄，质量最好。

章丘大葱

章丘大葱深受各地消费者喜爱，具有高、长、脆、甜的突出特点。章丘大葱“名”“特”“优”三字兼备，被誉为“葱中之

王”。

鲍芹

鲍家芹菜因产自章丘市辛寨乡鲍家村而得名，鲍家芹菜植株高大，色泽翠绿，茎柄充实肥嫩，入口香

脆微甘，嚼后无丝无渣。

长清区

灵岩御菊

灵岩御菊因产自长清区万德镇灵岩山下而得名，是当地独有的特产和时令菜蔬，具有500多年的食用历史。相传乾隆皇帝曾品尝此菜，赞其“物华天宝

风味清绝”，赐名“灵岩

御菊”。张夏玉杏

张夏玉杏栽培历史已有2600多年，一直被列为宫廷贡品。

张夏玉杏含有多种有机成份和人体所必需的维生素，是一种营养价值

极高的水果。

历城区

唐王白菜

唐王大白菜为“济南四美蔬”之一，产于唐王的大白菜营养丰富，富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪和

钙、磷、铁等。

鸡爪绵核桃

历城南部山区栽培核桃的历史至今已有600多年。坚果圆形或椭圆形，表面光滑，个大均匀，皮薄肉厚。生食无涩味，质地脆香，为核

桃之上品。

槐荫区

吴家堡大米

吴家堡位于黄河之滨，这里的土壤中富含钙、镁、铁等微量元素。60公里长、15公里宽的黄金米带是狭长的背河洼地，昼夜温差大，大米蛋白质

积累多，口感绝佳。

历下区

明湖莲藕

明湖莲藕又称白莲耦，藕大肉厚，质嫩而脆，味微甜，可生食、拌食、甜食等，实属宴席佳肴。

这些产自济南的特产，因其重要的“泉城特色”而倍受全国“吃货”们的关注。下一步，济南市将打造济南农产品品牌整体形象。以“泉城农品”为主题，启用济南市名牌农产品标志形象，对整体品牌形象进行商标注册，积极开展品牌农产品创建活动。（本报记者 李鹏 钱堃）

制图/徐曼

新闻推荐

准的济南市天桥区瑞天风味坊营业执照正、副本丢失，声明作废。▲中国工商银行股份有限公司济南东郊支行挂失历城区华信路6-1号逸东花园9号楼2-301他项权证，证号：

▲济南市天桥区工商行政管理局2005年2月23日核准的济南市天桥区瑞天风味坊营业执照正、副本丢失，声明作废。▲中国工商银行股份有限公司济南东郊支行挂失历城区华信路6-1号逸东花园9号楼2-301他项...