蒜价“一激灵”,跌回4元多

□王浩奇报道4月14日,金乡县高河街道办事处代楼村村民李凤举在田间劳作。再有一个多月大蒜就该出地了,他盼着卖个好价钱。□记者王浩奇吕光社

通讯员韩洪波报道

本报金乡讯近日,“‘蒜你狠\’卷土重来”跃然网上,记者4月14日赴大蒜交易主要源头金乡县采访时了解到,受极端天气带来的减产预期等影响,3月中旬,一般混级蒜一度突破6元/斤,不过6元以上高价持续仅不到10天就很快回落。据金乡县“大蒜指数”微信公众平台发布的信息,4月14日的一般混级蒜价格已经降至4.4元—4.5元/斤。

“从开始上升到跌回4元/斤,仅用了一个月左右的时间。”中国大蒜产业信息联盟秘书长杨桂华介绍,大蒜产地和销售相对集中,价格出现短期波动属于正常现象。去年冬天极端天气造成的大蒜减产预期,全国大蒜库存量同比有小幅减少,大蒜储存大户增多致抗风险能力增强,这是导致3月份大蒜价格增长的主要原因。

决定大蒜价格的最根本因素还是在于供求关系。杨桂华办公室里张贴的大蒜价格指数图表显示,金乡大蒜2015年9月公布的存储量基本和2014年同期存储量基本持平,所以即使价格有波动也是暂时的。

价格过高或过低都不利于大蒜产业健康发展。杨桂华告诉记者,农民、收购商、存储商等链条上的各个环节都需要利润维持,过山车式的价格波动对整个产业的长远发展无疑是一种伤害。这也使得在这次涨价期间,实际的大蒜交易量并不是很多。

目前云南蒜已经下来,河南等地的早熟蒜也会在一周左右的时间跟上,而金乡大蒜也将在一个多月的时间大批出地。新蒜陆续上市,决定了虚高的大蒜价格只能“昙花一现”。

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