75吨“保健菜”走上市民餐桌

各式新特菜摆上货架

本报讯 ２月４日，记者在兰州市农业委员会获悉，为了丰富市民的菜篮子、增强高原夏菜在全国农产品市场的竞争力，２００９年，兰州市在皋兰、永登建立了新特菜示范生产基地。而基地内的紫色胡萝卜、紫菜薹、紫苤蓝等十多种蔬菜目前正好进入上市期，７５吨兰州本地产新特精细菜将在虎年春节期间登上百姓餐桌，让市民们大饱口福。

新特精细菜成为礼品菜市场新宠

２月４日下午，兰州绿色市场蔬菜区一片繁忙。来自新特菜示范生产基地的家栋蔬菜专业合作社更是生意兴隆。

一进门，各色叫不上名字的新鲜蔬菜就叫记者看花了眼。档口负责人小李一边接待前来批发蔬菜的经销商和酒店采购员，一边还赶紧忙着往成摞的新特精细菜礼品盒里配货。同行的市农业委员会高级农艺师宋海慧告诉记者，“这里销售的蔬菜，大部分都是咱兰州自己种植的。虽然它们大多原产于南方，但经过兰州市农牧部门与家栋农业合作社的联合科技攻关，现已在兰州成功栽培，有的蔬菜品质甚至超过了原产地。这些菜市民以前没有见过，不仅口感好，营养价值还特别高。”她指着紫色胡萝卜、紫菜薹、紫苤蓝、紫背天葵等紫色蔬菜告诉记者，“你看这些菜都是紫色的，与以往常见的胡萝卜、菜薹、苤蓝相比营养更丰富、同时还含有一种特殊物质花青素。因此，具有很好的抗氧化、防衰老、预防高血压的作用。你看这紫背天葵，除了包含一般蔬菜所具有的营养物质外，还含有丰富地维生素Ａ、Ｂ、Ｃ，黄酮苷及钙、铁、锌、锰等多种有益人体健康的元素。是一种很好的补血、养血保健蔬菜。而宝塔菜富含硒，更有抗癌防癌的作用，长期食用可有效地降低癌症的发病几率。”“那叫做番杏的绿叶菜，样子好象挺普通的，但它还具有清热解毒、祛风消肿、凉血利尿的功效，还被称为瘦身菜呢！”除了这些菜，还有苦菊、鸡毛菜、三叶香、宽叶茼蒿、水晶菜、红菊苣、太阳瓜、君达菜等，新特菜品种真是多的数不胜数。

这些菜营养价值这么高，那价格是不是就特别高呢？记者了解到，这些菜零售的价格每市斤大约在５－１０元钱之间，最贵的每斤也不超过１０元钱。

大雁、肉羊、土鸡、鹧鸪挤爆市民餐桌

记者了解到，今年春节自备特色宴可选择余地特别大。菜是咱兰州人种的、雁是咱兰州人养的、面也是咱兰州人做的，就是家里摆的鲜花还是咱兰州人自己培育的呢。

兰州农业委员会副主任才吉安告诉记者，为满足市民的节日需求，市农业委员会特别组织了２９家农产品、畜产品生产和经销企业，召开纸上展示会。为市民提供新特菜、礼品菜、玫瑰、百合、大雁、七彩鹅、散养土鸡、肉羊、礼品花卉等百余种产品，让市民们高高兴兴地过个好年。

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