韭黄村“缩水”是主要原因

本报讯近两年，兰州韭黄种植面积下降，导致韭黄销售价格一直上扬。

12月21日是一年一度的冬至，在民间有“冬至大如年”之说，吃饺子的传统也让这一天意义非同寻常，各大超市的冷藏食品柜前均打出了各种水饺促销广告，菜市场随处可见选购饺馅的市民。

记者在一个韭黄摊位前看到，和萝卜、白菜、芹菜等饺馅食材相比，韭黄的身价高高在上，每市斤达16.5元，市民惊呼，“韭黄卖成了肉价”。“下雪了，运输成本高，今年韭黄的产量不高，涨价是肯定的”，卖菜的小贩笑着说。

据了解，除了冬至，需求上升、商家炒作之外，产量低是抬高韭黄价格的主要原因。很快记者的这一疑问得到了证实，“榆中基本上不种韭黄了”，榆中县农业局经作科负责人滕辉说。和当地30万亩的高原夏菜种植规模相比，韭黄对农业的贡献可谓是杯水车薪。

榆中是全国无公害蔬菜生产基地县，也是兰州地区韭黄的主产地。2008年，兰州市农科所韭黄促早栽培技术在榆中试点，试种当年就实现了产量和品质的双丰收，新增韭黄种植面积320亩，亩产2000公斤，种植户300多户，主要分布在三角城乡的孙家营、詹家营、化家营等村，榆中因此被冠上“韭黄村”的美名。

近两年，高原夏菜热销全国，蔬菜产业成为当地农业增产、农民增收的主要支柱，榆中县每年新增高原夏菜种植面积近万亩，有限的土地、技术、资金纷纷流向菜花、娃娃菜、甘蓝等外销品种，加之韭黄种植费工费时，很大程度上影响了农民种植韭黄的积极性，也是导致韭黄减产的主要原因。 

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