食药卫士深夜抽检“农残”为市民餐桌安全把关

执法人员在现场采样执法人员快检“农残”“农残”是指在农业生产中施用农药后一部分农药直接或间接残存于谷物、蔬菜、果品、畜产品、水产品中以及土壤和水体中的现象。市民若食用农药残留超标的蔬菜，容易引起急性中毒，严重的甚至死亡。

乐山市有300多万人，平均每天消费的蔬菜、水果等食用农产品数量达到上百吨。我们每天吃的蔬菜、水果等食物安全吗？为了解除市民心中的疑虑，加强食用农产品安全监管工作，乐山市食品药品监督稽查支队开展了为期一个月食用农产品专项抽验工作。

深夜采样忙  心系市民餐桌安全

3月31日凌晨1：00，城市静下来，市民已然进入梦乡，而乐山城区慧园街蔬菜批发市场却逐渐热闹起来。来自城市周边的蔬菜批发商、菜农逐渐到场，从大车小车中卸下装箱的蔬菜，开始了他们一天忙碌的工作。批发市场与平日里没什么两样，唯一不同的是，市场里多了一群身着乐山市食品药品监督稽查支队制服的执法人员。

“生菜看起来很新鲜，抽一些检测一下。”“一般菜叶尖上农药残留多，剪菜尖即可。”“瓜果类的蔬菜，剪瓜皮即可。”……记者在现场看到，执法人员一边细心的随机采取蔬菜样本，一边认真核对采样信息，把采样的批发商姓名、联系方式、采样品种抽样信息登记在抽样记录表里。一些前来采购蔬菜的酒店工作人员凑上前来观看，不禁感叹，执法人员为市民的餐桌安全把关，让大家对食品安全更有信心了。

“中心城区慧园街蔬菜批发市场蔬菜供应量占乐山地区的60%，从这里抽样检测也是从源头抓起，这也是我们此次专项抽检的重中之重。”执法人员抽空告诉记者，现场除了经营各地本地蔬菜的批发商，还有一些来自攀枝花市米易县生产，经峨眉山市中转的外地蔬菜。蔬菜品种多、来源广、流通量大，必须在蔬菜流通到市场之前检测，确保市民吃到放心的蔬菜。

抽检38批次  农残快检全部合格

采样工作从凌晨1：00一直持续到凌晨3：00，记者仔细看了一下，采样品种几乎都是市民餐桌上常见的蔬菜，包括菠菜、白菜、青菜、蒜苗、四季豆、葱、小红椒等，分别被装入无菌采样袋中。

除此之外，执法人员还在现场调查了解了蔬菜经营者的基本信息，掌握主城区食用农产品主要销售种类、供应量、市场类型和销售者的基本情况。督促食用农产品市场销售者履行“食品安全第一责任人”的法定义务，完善食用农产品经营管理制度。

据悉，本次食用农产品专项抽验工作，执法人员共检查经营户52家，随即抽取了38个批次蔬菜，所采集的样品都于当日进行农药残留快检。依据国家标准（GB/T5009.199-2003），利用“数字化食品安全质量监测系统”检测样品蔬菜农药残留浓度。38批次的蔬菜农药残留浓度均小于5%，未发现农药残留不合格产品。

“以后也会不定期开展食用农产品农残抽检，决不允许农残超标农产品走上市民的餐桌。”执法人员表示，对于农产品批发商，将按照《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品市场销售质量安全法》、《实用农产品市场销售质量安全监督管理办法》等有关法律法规和规范要求，加大监管力度，严厉打击违法违规行为。对违法违规行为要从严从快严肃查处。并将监查、查处的有关情况及时通报当地农业部门。

记者 刘英 文/图

新闻推荐

“一店三坊一轩一茶路”峨眉山景区推出精品茶旅线路

位于峨眉山景区报国寺片区的雪芽茶坊三江都市报讯（记者李昕锋摄影报道）“茶汇乐山·缘结天下”中国茶乡峨眉山国际茶文化博览交易会（以下简称“茶博会”）将于今年4月29日至5月2日，在位于峨眉山市...

峨眉山新闻，弘扬社会正气。除了新闻，我们还传播幸福和美好！因为热爱所以付出，光阴流水，不变的是峨眉山市这个家。