易坝村的春天 果桑园里桑葚红

采摘之乐果桑园科普走廊蒋元安精心培育桑苗新品无核桑葚■本报记者 宋亚娟 文/图

霏霏春雨如甘露，四月桑葚红满园。眼下正是樱桃、桑葚等水果纷纷上市之际，在乐山市各地的水果种植基地，应季水果也迎来采摘潮，乡村旅游呈现勃勃生机。近日，记者来到位于五通桥竹根镇易坝村的元安果桑园，时值桑葚成熟期，30亩无核桑葚挂满枝头，引得来自乐山各地的市民纷纷走进桑园，采果、品桑茶、尝“桑宴”，既饱眼福又饱口福。

桑葚的春天

以往乡村最不引人注意的小小水果，现在竟进入寻常百姓家，成为餐桌上的一道佳肴。桑葚，作为蚕桑的副产业，在过去，不仅很少卖到市场上，就是在乡间，老百姓也很少作为美味的水果全家共享。近10年来，随着人们对桑葚营养价值的深入了解，以及保健意识的不断提高，桑葚开始成为大众餐桌上一颗闪亮的新星。

现代医学证明，桑葚能治疗肝肾不足和血虚精亏引起的头晕目眩、腰酸耳鸣、须发早白、失眠多梦、肠燥便秘等症，在防止血管硬化、健脾胃助消化、治疗贫血上有积极疗效。正是瞅准了这一商机，1999年，原乐山市杨花渡蚕种场技术员蒋元安，利用蚕种场解散后闲置的土地资源，在竹根镇易坝村进行开发，大打“蚕桑牌”，走出了一条蚕桑经济之路，极大地活跃了当地的乡村旅游。

走进元安果桑园，在露天的桑林里，大颗大颗的桑葚早已挂满枝头，有的还泛着青色，有的已经变红。而在大棚里“养尊处优”的桑树，却是另一番景象，红红的果实沉甸甸地压满树梢，引得前来采摘桑葚的城里人大呼小叫，纷纷加入采摘大军。蒋元安告诉记者，自从采用大棚对部分桑树进行管理后，元安果桑园的春天提前来临。当别家的桑葚还刚冒头的时候，他们家大棚的桑葚已从三月中下旬开始上市了。

“我们的桑葚都是无核桑葚，没有籽，水分足，甜蜜可口。”在元安果桑园，这种叫“无核桑葚”的品种为蒋元安的果桑经济插上了双翼。2001年，果园刚刚投产之际，蒋元安栽培得最多的是另外一个大品种“红果桑”。“红果桑”产量高，亩产可达1000公斤，经过几年的试种和开发新品种，蒋元安在2003年毅然淘汰了“红果桑”，转而采用1999年引进的无核桑葚，一直到今天。

10多年的培育与管理，如今，在蒋元安的果桑园里，无核桑葚正发挥日益明显的作用。从2001年的两亩土地，到2008年的10多亩地，再到如今的30亩果桑林，无核桑葚为蒋元安的乡村旅游经济打气助力。

“以果带桑”的产业链

2008年，元安果桑园每斤无核桑葚价格为5元到8元；7年之后，在桑葚成熟期的4月中旬，每斤市价为12元，而三月下旬桑葚刚刚上市，每斤价格则达到了18元。在元安果桑园，桑葚摇身一变，成为水果中的“白领”。

即使价格比市场上卖的还贵，但是对元安果桑园而言，依旧不乏照顾生意的客人。这些客人中，既有尝到甜头的老主顾，也有对无核桑葚充满好感，对桑茶、“桑宴”好奇的城里人。最近几年，蒋元安在把桑葚经济做活做大的同时，创新思维，将桑树全身都变成了“宝”。把冬桑叶制成桑茶，把桑果桑叶变着法子烹饪成桑叶圆子汤、桑叶炒蛋、桑葚汤……稀奇古怪的想法在落地后不久，赢得了市场良好的回馈。

从桑葚结果开始，再到最后下市，没有一个果子通过批发卖出去，完全由市民自主采摘。在元安果桑园，这种新鲜的营销模式大胆充满风险，但是，蒋元安却通过自己的实践证明：只要肯动脑筋，客人就一定会找上门来。

除了主力销售桑葚、桑葚酒、桑葚膏、桑树苗新品种，打造桑茶品牌之外，元安果桑园的乡村旅游文化做得有声有色。凡是到果桑园来的客人，总会在院坝的显眼处看到一个科普教育走廊。通过图片影像和实物再现，将蚕食桑叶、蚕吐丝，再到破茧而出这一蚕文化，鲜活生动地展示出来。而一旁的电视机里，总会轮番播放央视健康栏目对于桑叶桑葚的健康知识。“我们已经与乐山很多家幼儿园和小学联手，在果桑园举办过多次科普教育活动。每次活动，孩子们还可以将蚕宝宝带回家，亲身体验蚕桑文化的乐趣。”蒋元安说，他们试图将果桑园打造成乐山蚕桑文化的科普基地，提升乡村旅游的含金量。

线路提示：

从乐山出发，过大渡河大桥沿进港大道方向往五通桥岷江大桥前行。过桥后左边有众多花木基地，从中可以看到醒目的“元安果桑园”指示牌。沿指示牌从左边的小路进入，一路上有线路提示牌，大约10多分钟后到达目的地。

新闻推荐

乐山市暂无新增开行小公交线路计划

本报讯（记者张家华）昨（13）日，市民胡先生通过本报民生热线表示，乐山构建“双百”区域中心城市，必不可缺的就是提高乡镇和中心城区的联系。他建议，多开几条与中心城区连接的小公交，这样不仅可以增加人流...

乐山新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离乐山再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。