乐山市中心城区14家学校食堂被评为A级

授牌现场本报讯（记者 刘英 文/图）3月29日，市食品药品监督稽查支队按照《四川省餐饮服务食品安全监督量化分级管理实施细则》规定授予乐山计算机学校食堂等14家学校食堂餐饮服务食品安全量化等级A级。

3月3日至24日，市食品药品监督稽查支队派出6名执法人员分两个组对乐山市中心城区内52家学校（含托幼机构）的64个食堂开展了春季食品安全专项检查工作。在检查过程中执法人员对食堂的餐饮服务资质证明、食品安全管理制度落实情况、“三防”设施、留样及餐厨废弃物管理、台账记录等进行严格的检查，同时，执法人员还检查了各学校“名厨亮灶”改造工程的推进情况，除个别学校承诺将在9月1日前改造完成外，其他学校均已完成该项工作。

检查结果表明，绝大多数学校食堂都能按照《食品安全法》和《四川省学校食堂食品安全管理办法》及食品安全主管部门要求规范经营，量化等级都已达到B级以上。但也有个别学校及托幼机构存在台账记录不全、操作间地面卫生状况差、食品添加剂未按“五专”管理的现象，执法人员当场指出并要求立即整改；对其中3家问题较明显的学校依法作出了罚款等行政处罚。

在市食品药品监督稽查支队初评基础上，省食品药品监管局对乐山市上报的餐饮服务食品安全监督量化分级管理年度等级A级单位进行了现场评审，决定授予乐山计算机学校食堂等14家学校食堂餐饮服务食品安全量化等级A级，具体名单如下：

乐山师范学院二食堂（武珈山）、乐山师范学院三食堂（百果苑）、成都理工大学工程技术学院一食堂、成都理工大学工程技术学院二食堂、成都理工大学工程技术学院四食堂、成都理工大学工程技术学院五食堂、乐山市计算机学校食堂、乐山外国语学校食堂、乐山艺术实验学校食堂、乐山外国语学校（小学）食堂、乐山市徐家扁小学食堂、乐山市机关幼儿园食堂、乐山市嘉州新城幼儿园食堂、乐山市艺术幼儿园食堂。

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