乐山市食药监局强化食用农产品质量安全监测

本报讯（记者 刘英）今年以来，乐山市食品药品监督管理局以落实市场主体责任、推行溯源记录为抓手加强食用农产品源头监管，以快速检测和监督抽检为手段强化食用农产品质量安全“常态化”监测，切实加强食用农产品质量安全监管。

今年，该局修订完善了《食用农产品质量安全管理制度》，明确市场主体和销售主体的食用农产品质量安全管理责任，并督促市场上墙公示。据悉，全市已有76个市场和15个超市上墙公示了管理制度， 115个市场和超市与属地食品药品监督管理部门签订农产品质量安全管理责任书。

在落实市场主体责任的同时，大力推行“一证两书三记录”，推进溯源监督管理。

其中“一证”是在食用农产品批发市场推行统一格式的销售凭证；“两书”是食品药品监管部门与辖区内食用农产品批发市场、集贸市场开办者签订《食用农产品质量安全监管责任书》，批发市场、集贸市场开办者与场内食品经营者签订《食用农产品经营质量安全责任书》；“三记录”是市场开办者做好场内食用农产品经营者基础信息档案记录、场内销售食用农产品抽检或快检记录，销售者做好食用农产品进货查验记录。

除此之外，该局还运用快速检测手段，强化食用农产品质量安全日常监管，实现食用农产品抽检工作“常态化”。据了解，今年1－4月，全市共开展食用农产品快速检测445批次，监督抽检51批次。与此同时，在食用农产品批发市场和有条件的集贸市场设立快速检验室，配备农产品质量安全检测设施和专职检测人员，定期对场内销售的食用农产品开展抽样检验或者快速检测，排查农产品质量安全隐患。全市共有8个基层所和4个市场建立快速检测室。

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