凉山州召开食品生产经营监管培训会

本报讯 为进一步提升全州食品监管人员工作能力和业务素质，推动2018年下半年食品安全监管目标工作任务圆满完成， 8月15日至17日，州食品药品监督管理局组织召开全州食品生产经营监管培训会议。

会议提出，一要深化认识，准确把握食品生产经营监管工作的新形势新要求。在战略定位上，牢牢把握食品安全是重大政治任务的基本要求，切实把食品安全摆在重要位置；在组织领导上，牢牢把握食品安全必须坚持党政同责的基本原则，切实强化各级党委和政府的责任；在指导方针上，牢牢把握食品安全监管工作“四个最严”的基本遵循，切实做到“严”字当头；在工作要求上，牢牢把握从农田到餐桌全过程监管的基本规律，切实做到食品全过程的无缝监管；在目标任务上，牢牢把握食品安全形势依然严峻的基本判断，切实增强忧患意识，毫不松懈地抓好各项工作，维护和保障公众健康。二要结合专业老师讲解，带着监管工作实际问题来学习。要将食品安全监管工作融入扶贫工作等全州发展大局中去谋划，找准着力点和突破口；在监管理念上，要明确职责定位，要落实企业主体责任，而不是做企业安全生产经营的“保姆”；在监管手段上，要提升技术支撑能力及信息平台建设，推行智慧监管、微信等信息平台；在监管处罚上，除对违法违规单位进行处罚外，还要依法追究直接负责的主管人员和其他直接责任人员的责任，落实“处罚到人”的要求。三要转变作风，强化责任担当，对重点工作要细化分解任务，明确时间表、路线图，确保落实到位。

本次培训邀请了食品科学高级讲师、质量管理体系、食品安全体系国家注册审核员魏瑶为参会人员授课，着重就《食品安全法》、食品安全基础知识、《餐饮服务食品安全操作规范》及关键风险点检查、《食品生产经营日常监督检查管理办法》、食品经营许可现场核查要求、《食品生产经营日常监督检查要点表》、《四川省生产企业风险分级管理工作规范（试行）》等法律法规做权威解读，同时对食品认证制度与监管、国家行政审批制度改革、HACCP应用与认证等内容进行全面阐释。

新闻推荐

凉山歌手吉克杰拉首张专辑全网首发 汇集顶级制作人

凉山歌手吉克杰拉首张专辑全网首发汇集顶级制作人文/图本报记者米赢“如若青春可以置换重置，你...

凉山新闻，弘扬社会正气。除了新闻，我们还传播幸福和美好！因为热爱所以付出，光阴流水，不变的是凉山这个家。