皮薄淀粉多 高山乌洋芋品质好

普格县高山乌洋芋。米色尔哈 摄

秋播以当地平均气温 25℃以下为宜

□本报记者 刘佳

近日，普格县农业农村局产业办负责人米色尔哈带队前往红莫依达乡、马洪乡，为马铃薯测产。“今年种了15亩本地洋芋，每亩产量在6000—7000斤，每亩纯收入在3500—4000元左右。”红莫依达乡米洛俄补村村民乃古次且说。马洪乡久史村村民吉克子尔今年种了10亩乌洋芋，产量3000斤左右，每斤在电商平台上买5元，亩均收入可达1.5万元。

普格县高山乌洋芋是马铃薯中的优良品种，薯型小巧，块皮呈紫茄色、色泽鲜明，薄皮、淀粉含量高、营养丰富。乌洋芋多种植在海拔2600米以上、土质肥沃、排水性良好、昼夜温差大的地方。

为促进乌洋芋规模化生产，普格县专门制定了乌洋芋标准化生产技术规程。播种时主要选择品质优、产量高、适应性广、抗病性强、商品性好的本地乌洋芋品种。春播一般在小寒至立春间，全生育期保证有100—120天，山区无水源灌溉地块，视温度回升的情况约在2月中旬至3月中旬播种为宜。秋播应按各地常年的温度情况而定。低海拔沟坝河谷地区，以8月20日至9月10日，当地平均气温在25℃以下为播种适期；山区温度较低，播种期稍早，以7月下旬至8月下旬为宜。冬播在12月下旬至次年1月初播种，主要选择在低山区河谷地带。

乌洋芋在生理成熟期收获产量最高，即植株上部生长停止，中、下部叶片发黄（即茎叶由绿转黄，下部叶片已干枯，块茎皮色由浅转深）时，及时收获。也可根据块茎长势和市场需求提早收获、分批收挖或一次全收。收获时要选择晴朗天气进行，收获后，立即放在阴凉通风处摊晾干后贮藏，避免雨淋和长时间阳光曝晒。

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