山泉水灌溉，不用化肥，鸭子除草捉害虫 这样种出来的“稻鸭米”咋能不俏？ 17元一斤，西昌本地还买不到

西昌“绿色1号”稻鸭米走俏市场。

17元1斤的大米，第一年收获1.2万斤，还没上市，就在朋友圈被一抢而空。第二年产出8万斤，四川农博会上被买走6万斤，又接到6万斤订单，不仅如此，明年30万斤的订单接踵而来。是啥子大米那么俏？市场上的普通大米才3、4元一斤，这个大米17元一斤还供不应求。

原来，这是西昌一家公司培育出来的新品大米，选取的稻田远离河边，取山泉灌溉，不使用化肥，使用有机肥，农民每种一亩水稻，公司为其提供6只鸭子，专门用于除杂草和虫害。正是这种绿色、天然的种植方式，让这种米一下成了香饽饽。

文/图 本报记者 杨玲玲

这些天，西昌市鑫宏盛绿色农业科技有限公司负责人李红波遇到点幸福的“烦恼”，公司今年采用新种植模式种植出来的“绿色1号”稻鸭米，尽管每斤售价17元但还是供不应求。这不，上海一家贸易公司开口就要6万斤，而公司只有2万斤的供应量，这事真让人喜忧参半。

不施化肥不打农药

据李红波介绍，之前她只是一肥料经销商，根本没有想过要种植大米。几年前，听医生说现代人的许多癌症是都因为长期食用农残留超标的食物所致，特别是粮食和蔬菜。自那以后，李洪波有了种植天然有机米的想法，并从2009年起，聘请了土专家用“昌米001号”提纯培育新品“绿色1号”。

2014年，“绿色1号”培育成功，但受特殊的地理环境限制，只适合在西昌市裕隆乡靠山区域的部分土地种植。其余地界尝试种植均以失败告终。为此，李红波找到了裕隆当地一家合作社，试种了30亩“绿色1号”。

为使“绿色1号”达到绿色有机米品质，这30亩稻田远离安宁河河水，取山泉灌溉，不使用化肥，使用有机肥。而且农民每种一亩水稻，公司为其提供6只鸭子，专门用于除杂草和虫害，“稻鸭米”由此而生。

农博会上崭露头角

因不打农药，“稻鸭米”产量低，一亩只能加工400斤大米。但从育秧到收割，全程都有技术人员做监督指导，生产成本却不便宜。

2014年，李红波试种的30亩稻田，仅产了1.2万斤“稻鸭米”，虽然定价17元1斤，但由于是生态有机米而且米香怡人，尚未进入市场销售很快在朋友圈抢购一空。

2015年，李红波将种植面积扩大到200亩，收获了8万斤“稻鸭米”。11月，她应邀参加四川农博会，抱着试试看的想法，她带了“稻鸭米”和电饭锅去了会场，会展期间在现场边煮边卖。没想到销售火爆，农博会尚未结束，库存仅剩2万斤大米。

按计划，李红波准备将这2万斤大米留在西昌本地市场销售。谁知上海一家贸易公司突然打来电话要再购6万斤大米。这一下，连库存的2万斤也被对方全收了。

好米不愁卖可惜种的少

这些天，李红波的心情是又喜又恼。喜人的是，截止目前，今年的“稻鸭米”已经销售一空，而且已经接到了明年30万斤的订单。恼人的是，公司至今只有200亩种植基地，若要完成明年的订单量，从现在起要马不停蹄找地块与更多合作社合作。因为只有与合作社签订合作协议，才能促使“稻鸭米”规范种植，一旦发现违规操作公司不予收购，从而保证了“稻鸭米”的品质。

据培育“绿色1号”的土专家冯宗周介绍，“稻鸭米”是最简单原始的种植模式，可惜多数人为了利益最大化，不愿遵循如此模式。

像“绿色1号”新品，西昌从裕隆到佑君镇的盐中片区，约有2万亩土地适宜种植“绿色1号”，但至今只有十分之一的土地被有效利用。

其实只要农民与公司合作，按规范种植，由公司负责收购，种“稻鸭米”比种普通大米收入要高。

做敢于吃螃蟹的新农民

“产量太低了，农民确实不想种。”西昌市裕隆乡三合村村民孙世英，在李红波的劝说下，2014年种了12亩“绿色1号”稻鸭米。她深切地感受到，虽然种植方式比较简单，不打农药也很省事，但产量低，亩产800斤稻谷，比杂交稻少300—400斤。好在她当初与公司签订了收购合同，公司以2.20元/斤收购，每亩收入还是比种植普通的大米要多300—400元钱。

孙世英说，关键还是农民的思想意识要转变，要勇于接受新事物，勇于与公司合作创品牌，才能实现公司农户双赢。明年，她准备承包更多土地，继续种“绿色1号”稻鸭米。

经过2年试种，“绿色1号”经省粮油产品质量监督检验站检测，重金属、农残等都未检出。因此，不少农民也开始接受种植，除留部分供自家食用外其余全部交给公司加工销售。

有机农业产业化难题多

李红波没有想到，像“稻鸭米”这样的有机大米那么受市场欢迎。问题是，她要将其做成产业化却困难重重。

首先，有机米的产品商标注册，产品需要经国家农业部相关部门的认证，这不是一般的公司和农户所能办到的。但只有经过这一程序，生产的产品才能真正走向市场。

再者，产品要进入市场，必须要达到规模化生产种植。问题是公司现在规模化种植过程中就遇到了不少问题。首先，公司现有的200亩种植基地是与一家家农户签合同流转来的。而每家每户的农田间都有田埂，每块农田间的高度并不都是一样的。公司想把农户流转的土地进行平整，以便大规模机械化作业和围栏养鸭，这一点很难与农户达成共识，无形中增加了生产的成本。

另外，有机大米的新品种培育需要不断变化，每年需要投入科研经费不断提纯，以保证品种两年一换。没有相关技术支撑和经费扶持，公司做得举步维艰。

李红波希望政府及相关部门能加大对有机农业生产企业的帮助和扶持。

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