健康度夏 要注意饮食调理

大暑时节，由于天气炎热、湿润，人体新陈代谢旺盛，体力消耗相比其他季节会大很多，再加上日长夜短，睡眠不足等原因，一般人到了这时，就会抵抗力下降，平时体质较弱的人更容易出现全身乏力、食欲不振、口味乏味、精神萎靡、身体逐渐消瘦等症状，严重者甚至还会出现低热、头晕、胸闷、恶心、出汗不畅。西昌市中医医院中医科主任、主任中医师李明懋表示，要想平安度过苦夏，除了要劳逸结合、保证充足睡眠、多喝水外，更要格外留意饮食调理。

“多吃苦味食品。苦味食品不仅清热，还能解热祛暑、消除疲劳。”李明懋说，所以，大暑时节，适当吃点苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食品，可健脾开胃、增进食欲，不仅让湿热之邪对你敬而远之，还可以预防中暑，可谓一举两得。他表示，苦味食品还可以使人产生醒脑、轻松的感觉，有利于人们在炎热的夏天恢复精力和体力，减轻或消除全身乏力、精神萎靡等不适。

大暑时节，天气酷热，出汗较多，容易耗气伤阴。此时，人们经常是“无病三分虚”。因此，除了及时补水，还应常吃一些益气养阴且平淡的食品以增强体质。李明懋建议可以吃山药、大枣、海参、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳、豆浆、百合粥、菊花粥等。

“蛋白质供给需充足。大暑时节气温较高，人体新阵代谢增快，能量消耗大，因此蛋白质的供给必须酌量增加，每日摄入量应在100克—120克。”李明懋说，植物蛋白可以从豆制品中获得，动物蛋白除了奶制品外，还应适当吃点肉，比如鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、鸽肉等平性或凉性的肉制品。

同时，李明懋也强调，要增加清热解暑健脾利湿食品的摄入。绿豆汤是我国民间传统的解暑食品，除了健胃虚寒及体质虚弱者都可以放心食用。此外，荷叶、西瓜、莲子、冬瓜等也具有很好的清热解暑的作用。扁豆、薏仁具有很好的健脾作用，是脾虚患者的夏日食疗佳品。本报记者李善鸿

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