2014冬至阿胶节暨阿胶滋补论坛开幕

一年一度的冬至阿胶节如期而至,一场辐射全国的冬季养生盛事拉开序幕。12月21日,2014冬至阿胶节暨阿胶滋补论坛在山东东阿县隆重开幕。自2007年以来,已连续成功举办8届的冬至阿胶节,在传承弘扬中医药滋补瑰宝的同时,再一次唤起人们对中医药文化的集体记忆。国家级非物质文化遗产东阿阿胶炼制技艺代表性传承人、东阿阿胶总裁秦玉峰表示,阿胶节不仅仅是行业的盛会,更是传承千年的文化符号,是对“上品”和“圣药”的弘扬与重塑。随后,现场领导和与会专家共同按下按钮,宣布2014冬至阿胶节暨阿胶滋补论坛正式启动。

冬令进补传承千年养生理念

民间有句俗语:冬令进补,来年打虎。这一俗语成为流传甚广的养生观点,在中医学领域也有一定的依据。中医理论认为,“冬至”是冬三月气候分界线,由此阴气始退,阳气渐回,如在这个时候进补,可扶正固本、培育元气,有助于体内阳气的升发,增强体质,提高抗病能力,为来年身体健康打下坚实的基础。

非遗传承肩负道地阿胶使命

本次活动,还按照唐朝传统,在冬至子时举行了九朝贡胶开炼仪式。作为国家级非物质文化遗产,东阿阿胶炼制技艺流程精繁,“一水两宝三千年”是东阿阿胶道地的密码。有着总裁和传承人双重身份的秦玉峰亲率众高徒,在冬至子时取阿井至阴之水,采用国家级保密工艺,依古法全手工绝技,用金锅、银铲为工具,以桑木柴为火,经九天九夜、99道工序炼制方成。

据秦玉峰介绍,之所以选择冬至炼制九朝贡胶,一是根据中医理论,冬至子时三阴(至阴之时、至阴之水、至阴之物)交会,其滋阴效果最佳；二是自冬至“一九”至“九九”81天是冬令进补的最佳时期。东阿阿胶人从2007年开始恢复纯手工炼制,传承了3000年的炼制技艺、3000年的文化精髓,铸成了东阿阿胶的品质唯一、文化唯一,成就了胶中极品——九朝贡胶。

随着冬至阿胶节的开启和新一年的到来,东阿阿胶也将迈入“卓越年”。“阿胶节”将成为东阿阿胶滋补养生首屈一指的文化符号,开启国人冬日滋补养生季。

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