千岛湖茶叶混入龙井村变“正宗”价格翻倍涨——杭州某茶城商户揭秘“西湖龙井”作假内幕

□本报记者 祝田园杭州报道

编者按 杭州自古便是茶文化的繁盛之地，在4月17日“全民饮茶日”到来之际，记者应邀来到杭州，走访了茶园、茶山、茶城，参加了杭州西溪的茶事活动，切身感受了一番杭州的茶文化。在本版面，记者将为您揭示西湖龙井的“秘密”以及泡茶用水的科学方法。

作为十大名茶之首的西湖龙井，一直是六大茶类中的领头羊和风向标，其产销形势、品质与价格最受人瞩目。然而，由于正宗产区茶园面积有限，西湖龙井往往供不应求。受利益驱使，一些假冒西湖龙井便应运而生，卖高价蒙骗消费者。4月15日，正当西湖龙井上市之际，本报记者在杭州某茶城获知，千岛湖等地生产的龙井片形茶叶也混入龙井村，摇身一变成为“正宗”西湖龙井，售价能翻倍上涨。

四五百元一斤假茶换“身份”能卖到几千元

“我们合作社每年供应龙井村不少茶叶，今年到现在为止供应了两三百斤，去年3月供应了两千斤左右。”4月15日下午，在杭州余杭区某茶城，一家茶业合作社的闻先生指着一款千岛湖龙井告诉记者。

记者发现，这款千岛湖龙井茶从外形看酷似正宗西湖龙井，颜色也是呈现黄中带绿的糙米色，外形扁平且不太匀整，但开汤后口感偏青味，跟正宗西湖龙井的清香和肉汤香气有明显差异。

不过，据闻先生介绍，很多购买西湖龙井的人都是外行，根本品不出真假茶叶的差别。“很多人慕名去龙井村购买，通常自己喝的少、主要拿来送礼，出价2500元一斤购买的所谓‘西湖龙井\’，其实跟外面五六百元一斤的茶叶没多大区别。”闻先生坦言，“低档的（假冒西湖龙井）茶叶，我们供货价300元一斤，他们村里人转个手卖出去最低售价800元一斤，而现在这个时候正好是能卖高价的季节，他们龙井村的人四五百元一斤在外面收购的仿冒西湖龙井茶叶，拿回村里都能卖到三五千元一斤”。

正宗狮峰龙井通常提前被老客户订走

记者了解到，在西湖龙井的主产区中，狮峰最为出名。然而，此地的西湖龙井茶园面积很少，每年春天产茶量不高，真品常被与茶农多年合作的老客户早早订走。

“从3月二十几号采摘期刚开始直到最后，狮峰的正宗西湖龙井几乎都是被有钱有地位的人喝掉了。很多收购茶叶的老板早在一个月前就打电话给狮峰村做茶叶的人订货。对于那些今年买了明年不一定买的客户，精明的茶农不一定卖给真货。”一名茶商透露。据悉，尽管也有外地客户购买到真货，但也一般是通过杭州本地的中间商加价购买。

到龙井村自采鲜叶制作时也可能被掉包

“杭州这边的西湖龙井，正规店里有时也买不到真品，只能自己去当地采摘鲜叶比较可靠，不过，制作时你也不能离开，要目不转睛地盯着，防止制作过程中掺进别的茶叶。”闻先生说。

他称，因为龙井村很小，如果不是跟村里的茶农关系很熟、特别好，买到的基本都是主产地周边的龙井。

不仅是千岛湖的龙井会混入龙井村，据其他茶商朋友反映，越乡、新昌、松阳的龙井也通常会流入西湖龙井产区，被某些不良商家以次充好高价卖给消费者。

“买茶叶这种东西，只要觉得价格合理能够承受就可以了，没必要非去追求品牌效应，否则有可能因为不内行而上当受骗。”有茶商朋友提醒道。

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