“大雁东南飞”近在咫尺 小莫养殖大雁营造生态环境亮丽风景线

□记者赖柱武15日上午，寒风夹着雨水，在柳城县一水库，700多只大雁盘旋在水库上空，颇为壮观。这群大雁是由一名叫小莫的年轻人在两年前，从数千公里外的吉林省长春市买回200只小雁苗，精心饲养成现在的大雁。它们每天在水库上空自由飞翔，成为一道亮丽的风景线。

失业培训后决心创业

今年43岁的小莫，做过裁缝 、成衣批发，做过泥水工 、帮人拆房子 、开车 、修路等。不管是重活还是脏活，他什么活都干。

已是40多岁的人了，为何大家叫他“小莫”呢？主要还是他嘻嘻哈哈的性格，像个“老顾童”，加上他认为自己还没有做成什么大事，所以，还是喜欢大家叫他“小莫”。

2010年4月，小莫作为失业人员参加了柳北区有关部门组织的失业 、创业培训班，经过学习后，他增强了要创业的信心。他查阅了大雁的有关资料，做市场调查，决定养殖大雁。

千辛万苦买回小雁苗

说起为何要养殖大雁？小莫说，自己什么活都干过，经过多年的打拼，什么苦都可以吃。他看到柳州的山水 、自然风光这么好，决定做一些别人还没有做的事，因为自己热爱动物，从而想到了要养大雁。

2010年6月，小莫前往吉林省长春市一大雁养殖厂，购进了200只小雁苗。“真是万事开头难，在当初进大雁苗的时候，就碰到很大的困难和挑战，但面对困难要想方设法解决！”小莫说，购买大雁苗时，天气比较闷热，一路折腾，刚出壳的小雁崽肯定受不了，于是他买了回程飞机票，并把200只小雁苗带上飞机，但机场工作人员告诉他乘坐的飞机托运货物已经超标，不能再办理托运。“没有办法，下一趟飞机也要办！”就这样，他坐飞机先到广州白云机场，再等托运小雁苗的下一趟飞机，在机场等候了3个多小时。另外，从广州到柳州还有很长的路途，小莫又安排好朋友从柳州开车到广州接他，终于把小雁苗运回柳州。

吃得苦找到人生乐趣

买回了小雁苗，如何养殖是最大的挑战。

小莫在雒维园艺场附近租了一口鱼塘作为养殖场，附近居民见他买回

这群小雁苗（模样很像小鹅）说，租

鱼塘来养这么小的鹅，能赚钱咩？小莫细心地管护好这群小雁苗，时间一天天过去，小雁苗也慢慢长大，这时，小莫看到一口鱼塘已经不够一天天长大的大雁生活空间，因为大雁主食以青草为主，辅食以谷子为主，要比较大的空间给其飞翔，还有大雁被人偷了几十只。面对一个个问题，小莫想到要为大雁另找新家，于是经过到象州 、柳江 、鹿寨 、柳城等县考察后，决定找现在这个水库为最佳，因为这个水库水面宽阔，丰水期水面达3000亩左右，水库周边环山，水边草坪众多，是一个纯天然的养殖场。

2010年国庆节后，小莫将雒维的养殖场迁往柳城县境内的水库，大雁如鱼得水，成长快速，现在最大的体重有近4公斤，最小的也有3公斤多。

小莫说，为了让大雁保持体重，飞翔得更好，要控制它们的食量，除了青草可以任其食用以外，每天只喂1至2两谷子。现在，他饲养的大雁不仅肉质好，还特别能飞翔，每天飞翔两次，已成为当地群众观赏的一道风景。

把养殖大雁办成产业化

大雁富含人体必需的铁 、钙 、磷等矿物质元素，含有多种氨基酸，是理想的高蛋白 、低脂肪保健食品；大雁羽毛俗称“软黄金”，也具有较高经济价值；大雁养殖在我国是刚刚起步的朝阳产业，具有非常好的经济效益和发展前景。

大雁全身是宝。雁肝含有人体生长发育所必需的丰富的卵磷脂 、甘油三酯 、脱氧核糖酸等营养物质，被欧美人视为难得的佳肴珍品，它质地细嫩 、口感绝妙 、入口即化犹如巧克力般香滑，吃雁肝既可大饱口福，又可起到降低血脂 、延缓衰老的功效，被誉为“世界绿色食品之王”。此外，雁胆 、雁掌黄皮 、雁血等都可作药用，是各大药厂争相抢购的原料；雁胆能清热 、止咳 、消痔疮等，雁掌皮粉能治脚湿气和冻疮，雁血粉是极为紧俏的抗癌辅助药物。

民间素有“宁吃飞禽四两，不食走兽一斤”、“闻到雁肉香，神仙想断肠”的说法，雁肉烹制后香气扑鼻，味道鲜美，营养丰富，被誉为“肉中之王”，畅销国内外。

据了解，到目前为止，小莫是柳州市养殖大雁的唯独一家，700多只大雁每天在水库飞翔，不仅吸引了过往群众及慕名前往的游客，有当地群众看到这些大雁，专门找到小莫想买一两只来品尝一下，但小莫不舍得捕杀它们，有几个脚有伤的大雁，他也不舍得卖。

那小莫养殖这么多大雁图个啥？小莫说，主要还是想营造“大雁东南飞”的风景，让大家观赏这一景观，现在大雁又到了产蛋的季节，开春后又将增添一批小雁苗，到今年年底将发展大雁6000只，届时这些大雁在水库周边飞翔，将更为壮观。

下一步，他建立大雁养殖公司，做好大雁一条龙产业，以及计划打造生态旅游项目开发，因为大雁也被一些人称为“天鹅”，比如开发“天鹅表演”等项目，让游客可以观赏到这一独特风景。同时，作为名副其实的绿色食品，让人们吃上“天鹅肉”。

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