要杜绝“问题猪肉”出厂 市食品协会召开“五厂会议 ”，高度重视晚报报道，针对问题制定整改措施

□记者潘贵华晚报讯7月9日，两头“黄色猪肉”从屠宰厂流出后，在荣军路四中菜市被群众发现，引起市民不满。11日上午，一头待宰生猪逃出屠宰厂，在路上狂奔，撞上了一辆小轿车。

针对屠宰厂出现的上述问题，7月11日 、12日，晚报先后以 

《屠宰厂流出问题肉？》《待宰

猪狂逃撞凹车》为题，进行了报道，引起了市食品协会的高度重视。昨天下午，食品协会

召开柳州市（及柳江县）的柳南、

柳北、肉联厂、二级基地、柳东等五家屠宰厂负责人会议，查摆问题，并制定整改措施。

市食品协会负责人表示，欢迎媒体的监督，屠宰企业要从几个方面加强屠宰管理：一是要配合检疫部门，严把检疫关，发现“问题猪”，屠宰厂要及时向检疫人员报告，坚决杜绝“问题猪肉”出厂；二是要把好屠宰关，检查屠宰环节是否存在漏洞，对有问题的猪，要在检疫环节就及时发现并截获，对发现的问题肉，要及时销毁；三是要加强对生猪经营户的宣传工作，在屠宰厂张贴有关宣传资料，一旦生猪被检出有问题，生猪经营户要配合处理。

为及时销毁病害肉，不让病害肉流出去，目前，柳南、柳北两屠宰厂已投资10万元，率先在屠宰厂安装了动物焚烧设备。以后，在屠宰厂发现的病害肉，将做到就地焚烧销毁。

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