7批次糕点不合格

本报讯（记者 廖欣）昨日下午，自治区食品药品监督管理局发布2016年第45期食品安全监督抽检信息公告。此次抽检糕点、调味品、饮料、酒类4类食品共155批次，合格148批次，不合格7批次（详见右表）。值得注意的是，不合格产品均为糕点。

在本次抽检中，共抽检67批次糕点产品的食品添加剂、重金属、品质指标、非食用物质、微生物及致病菌等指标。经检验，合格60批次，不合格7批次。其中南宁市有两家食品公司“榜上有名”，分别是横县正合食品厂生产的规格为350g的香米饼大肠菌群及霉菌计数均超标，南宁市维嘉多食品有限责任公司生产的规格55g的冬果霉菌计数超标。

据介绍，菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求；霉菌可使食品腐败变质；检出大肠菌群，则提示食品有可能被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染。

糕点监督抽检产品不合格信息

序号 标称生产

企业名称

被抽样

单位名称

食品名称规格型号生产日期/批号不合格项目1大新县大运面包坊大新县晨锋副食品小卖部香芋软面包80g/个2016-03-30 菌落总数

霉菌计数

2广西南宁市横县正合食品厂横县横州镇小家乐商店香米饼350g2016-03-21 大肠菌群

霉菌计数

3柳江县祥隆食品厂柳州市柳南区平正食品商行米饼280克2016-03-28 菌落总数

霉菌计数

4南宁市维嘉多食品有限责任公司南宁市瑞光食品经营部冬果55g2016-02-24霉菌计数5东兴市永乐饼业食品有限责任公司东兴市永乐饼业食品有限责任公司防城区第二分公司纤维奶黄包180g2016-03-31菌落总数6柳城县凤山镇佳兴饼厂广西步步高商业有限责任公司柳城云片糕（板栗果蓉）160克2016-03-21霉菌计数7柳州市齿留香食品有限公司柳州市利群食品饮料经营部鸡尾包95克2016-03-25菌落总数

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