墙壁长有霉斑 卫生环境恶劣 一包子黑作坊被关停

○○记者杨贝贝/文通讯员卓远华/图晚报讯近日，食药安全投诉举报热线12331接到市民举报称，在雒容镇有一生产包子的“黑作坊”，卫生环境恶劣。为了抓到生产现场，市食药部门选在凌晨行动，最终成功端掉了这一“黑作坊”。

根据举报人提供的线索，市食品药品稽查支队在雒容镇一偏僻地段找到了这间生产包子的作坊。凌晨1点半刚过，该处的一间平房突然亮起灯，执法人员立即行动，现场发现有人正在做包子。据办案的执法人员介绍，该作坊的加工环境比较恶劣，不仅墙上有霉斑，生产场所完全没有防蝇防尘等防护设施（见右图）。在另外一间房里，生产者直接将醒面的用具放在床边，床上还有一名小孩正在睡觉。

生产者张先生表示，他每天用于生产包子的面粉在25公斤左右，包子主要是供给他亲戚所在的工厂和附近的一处工地，并没有销往学校、超市。由于该作坊未备案，执法人员当场责令其停止生产，待卫生条件达标后，再按照《食品安全法》的规定到食品药品监管部门备案。

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