美味的红烧肉

小记者 柳南区实验小学12（7）班 张皓然

放假在家的我心血来潮，找出菜谱，学做了这道美味可口的“毛氏红烧肉”，就连“厨神”妈妈尝了都赞不绝口呢！

在妈妈的帮助下，我把上好的五花土猪肉切成小块，焯好水，滴干，取沙姜、八角、花椒、酱油等佐料调成酱汁。把五花肉块倒进锅里翻炒一下，辅以大蒜和姜片，炒出肉本身的香味。加酱汁和水焖20至40分钟就可以出锅啦！

夹起一块酱红色散发着香甜的红烧肉放入口中，感受着那香浓却不腻的口感，对我这个小馋猫来说，何尝不是一种极致的享受呢？

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