螺蛳粉店用空调水泡粉？店主称系员工操作失误所致 网友所拍图片内容不实 柳北区食药监部门已责令该店停业整顿

当晚该店门庭若市

该店泡粉的水缸

“天哪！雅儒路娇姐螺蛳粉的粉是用空调水泡的……当客人是傻的吗？我要曝光。”8月4日，有网友在微信朋友圈中发布了一条关于螺蛳粉卫生情况的信息。信息曝光了一家位于桂林市柳北区雅儒路名为“娇姐螺蛳粉”的粉店使用空调水泡粉，同时网友还附带了两张图片。

第一张图片拍摄的是一个装有水的水桶，能够看到水里有白色物体，水桶上方是一条上下走向的胶管，胶管绑在一个水龙头上，出水口正对着水桶，最右侧则是一个汤锅。第二张图片所拍摄的角度与第一张有所不同，不过能够从图中看到一条白色的胶管，胶管一端连着空调，另一端的出水口却看不到。网友称，空调的冷凝水就是直接沿着胶管排向装有粉的桶里。那么，真实情况到底是怎么一回事呢？当晚记者来到该店进行了调查。

1记者现场查看：并未看到空调水泡粉

当晚8时许，记者来到网友所称的螺蛳粉店时，只见该店门口已经排起了长队。通过对比图片拍摄位置，记者发现图片拍摄于该店门口旁。虽然记者在现场看到了图片中的汤锅以及水龙头，但并未看到胶管和水桶，仔细观察后发现一条连接店内空调的胶管沿着墙壁通向了较远处的洗手池里。

其间，记者注意到，水龙头旁的墙壁上贴着一张纸，纸上印有图片，同时有文字对空调水泡粉一事进行了解释。记者了解到，这是由粉店店主所为。

2店主：系员工操作失误所致

“图片是真的，但内容却不是。”记者采访该店店主韦女士时，韦女士说，图片中桶里确实有粉，胶管也是排放空调冷凝水的。不过她解释道，出现这种情况，系店里的工作人员误将装有粉的桶放在胶管下所致。韦女士告诉记者，店里的空调安装于今年7月中下旬，图片拍摄的时间应该是近日。8月4日她看到微信朋友圈中的信息后，就将排放空调冷凝水的胶管移到了别处。

“我每天要泡上百斤粉，那点空调水怎么可能够我用，我完全没有必要这样做。”韦女士进一步解释说，粉要浸泡12个小时才能拿出来卖，店里有专门泡粉的大缸，使用的是自来水，他们不会使用网友拍的那种桶来泡粉，因为分量根本不够。

最后，韦女士表示，出现这种情况与他们管理不善有关，他们将会加强对员工的管理，杜绝再出现此类事情。

3该店已被停业整顿

当晚，柳北区食药监部门工作人员来到了现场，就网友举报空调水泡粉一事对该店进行检查，不过现场并未发现该店有使用空调水泡粉的情况。由于网友所拍图片中的那批粉没有保留，工作人员无法进行抽检。但在检查过程中，工作人员发现该店的厨房环境卫生和操作流程存在问题，已对该店下发了整改通知书，并且在当晚就责令该店停业整顿，直至复查通过才能恢复营业。

“如果是真的用空调水泡粉，我以后都不会再来这里吃了。”调查期间，记者询问了几位正在排队买粉的市民时得到市民的答复。不过也有市民表示，空调水泡粉不现实，粉店没有必要自毁招牌去做这种事。

据《柳州晚报》

新闻推荐

让文明出行蔚然成风

近日，在柳石路与蝴蝶山路交会处，市园林科研所4名青年团员身穿柳州志愿者服务着装，站在人行道重要节点，开展文明交通安全出行...

柳州新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离柳州市再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。