柳州市拟举办螺蛳美食节 地点：窑埠古镇螺蛳街

记者 覃珩

晚报讯 昨日，市螺蛳养殖产业新闻发布会在市农业农村局召开，会议就如何从原料端确保螺蛳粉产品质量、如何融入螺蛳粉美食文化举办广西文旅大会等群众关心的热点话题进行答复。

近年来柳州螺蛳粉产业飞速发展，成为全国知名的网红产品，但螺蛳粉也因产品出现质量问题多次被报道。为此市农业农村局回应，柳州一直高度重视食品安全问题，一方面，通过加强监管，督促养殖方禁止使用禁用药品，遵守休药期规定，另一方面鼓励养殖方使用绿色有机饲料，实施绿色生态养殖。截至目前，螺蛳抽样检测合格率为100%。

广西文化旅游发展大会将于近期在柳举办，为融入地方特色，柳州将同期举办广西文化旅游发展大会螺蛳美食节（炒螺大赛），地点定在窑埠古镇螺蛳街。目前美食节的方案设计、材料准备、选手邀请等前期工作基本准备就绪。

发布会还针对螺蛳养殖如何兼顾粮食生产安全进行了详细解说，并展示了螺蛳养殖的最新科研成果。市渔业技术推广站站长文衍红表示，柳州螺蛳养殖主要采取套养和主养模式，这两种模式都可增强稻田肥力，实现螺蛳与稻的和谐共生，而柳州螺蛳养殖已取得品种、调查选育，饲料开发，养殖模式与螺蛳加工等方面的科研成果。

据悉，今年，袋装螺蛳粉销售收入可实现100亿元，预计2022年，柳州螺蛳配套及衍生产业销售收入可实现100亿元。

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