做好一杯“茶” 融进一个“圈”

采茶 廖胜春摄

成渝经济圈 ·茶

7月21日，纳溪区护国镇德红村的蒲林江正忙着组织工人采摘夏茶。采下的鲜叶，将制成茶胚卖给企业，最后制成花茶。这样的花茶，在成都、重庆的各色老茶馆里很受欢迎。

重庆市大足区的陈林从事茶叶批发生意，他是纳溪护国镇“伏金名茶”的老客户，每年都会从这里批发近千斤特早绿茶。在陈林看来，泸州纳溪的茶，口感好，价格也有优势。

成都、重庆、泸州，这些原本素不相识的人，因为这小小的茶叶，有了联系。

◎ 川江都市报记者周菁

——“天生”好茶

源

吴桂梅，纳溪区护国镇伏金名茶第三代“茶人”。每年正月进入卖茶旺季，她的手机微信里便开始热闹起来。

仅去年一年，吴桂梅微信里就加了80多个来自全国各地来买茶的客户，其中不乏来自云南、福建等盛产名茶之地的客人。

在成都做生意的周光波就是吴桂梅家的老客户之一。要说周光波的办公室里，也备了不少大品牌的茶，但这些都是为客人准备的。他自己，就爱喝从纳溪寄去的绿茶。在周光波看来，纳溪茶虽然名气不如那些叫得响的品牌，但品质很好——一清，二香，三甘。

泸州茶品质好，历史上早有记载。地方史研究员陈鑫明对泸州茶史有过深入的研究，他介绍说，《旧唐书》里记载，名将程知节（程咬金）曾在泸州任大都督，泸州茶在唐朝时就是贡茶；黄庭坚有“色和春味全，金瓯雪浪翻。品茶闻梅岭，乳泉煮泸川”的诗句；陆游、杨慎等名人也都有对泸州茶的相关记载。

千年历史的积淀，赋予了泸州茶的文化魅力；得天独厚的地域，则从源头上赋予了泸州茶最具优势的竞争力。

每年早春，全国各地的茶人便会蜂拥来到纳溪。因为，此时全国只有纳溪的茶叶进入了摘采季。纳溪茶区主要分布在低山区，因独特的气候条件成为全球同纬度茶树萌发最早的区域，常年在2月初就可采制新茶。

早，让纳溪茶占到先机。优越的地理条件、良好的生态环境，同时造就了纳溪茶的优良品质。

纳溪区农业农村局经济作物站副站长、高级农艺师余莲介绍，早春开采季，全国各大品牌，如龙井、黄山毛峰等都来纳溪抢购原料。纳溪早春鲜叶百分之六七十都销往外地，不少外地人甚至自带技术、人员、设备来纳溪现场加工。

除了纳溪的“早”，泸州还拥有古叙的高山绿茶以及古蔺黄荆、桂花一带的古树茶。它们为泸州茶带来了层次上的区分，也形成了泸州茶产业的多头优势。

与泸州毗邻的重庆永川区，同样拥有适合茶叶生长的优越地理条件，其境内有云雾山、黄瓜山、英山、巴岳山、箕山等五大山脉，平均海拔七八百米，均适合名优茶的生长。

泸州和永川，就地理位置而言，可以说早就同处一个“朋友圈”。眼下，小小的茶叶，也正成为两个邻居间又一个发展共通点。

——“美”中不足

找

不过，尽管拥有良好的茶叶资源，但在纳溪区农业农村局经济作物站站长周光荣看来，却仍有不少遗憾：“我们的主要优势在于茶基地，但茶叶附加值不高。”

同样遗憾的，还有吴敬之老先生。作为伏金名茶的创始人，吴敬之生前在接受记者采访时曾感叹，“各自为阵”，使得泸州茶“名不副实”。

吴敬之曾向记者讲过一桩“趣事”，泸州的几位同行到杭州一茶庄，想看看当地颇负盛名的茶叶。茶老板态度有些“傲”——5000元一斤，要买才给看。为了一睹好茶，几人无奈买了二两，回头一打开细看，却有些哭笑不得。原来，他们买到的茶就是泸州纳溪当地制的茶，五六百元一斤卖到杭州的。

“因为品牌不足，没赚到别人一半的钱。”虽讲的是“趣事”，吴敬之老先生的哈哈一笑中却带着不甘。

余莲也坦言，就纳溪特早茶而言，目前存在的短板主要在于品牌不够响以及企业和公众参与度不够。

作为伏金名茶的“铁粉”，周光波的办公室里总会备上其他几款知名品牌的茶叶，这也佐证了余莲的看法。周光波说，因为生意上的需要，在选茶上也得考虑“品牌效应”这个因素。

泸州的“茶人”找准了泸州茶叶发展的短板。重庆永川，也找到了自身茶业发展的不足。据永川区农业农村委员会提供的一份资料显示，作为永川区特色农业之一的茶产业，虽然基地面积、产量、产值均位于重庆市前列，但横向比较，产业规模仍然偏小。

——携手互补

融

融入成渝地区双城经济圈，泸州茶怎样作为？

在周光荣看来，首先就要“扬长补短”。扬长，就是要紧紧抓住纳溪茶叶基地“早”的优势；补短，就是要综合开发，种植基地向观光旅游体验综合区发展，延长其产业链。同时，在延长交易时间上下功夫，增加茶叶产品，主打绿茶以外，也要发展红茶、黄茶、白茶等品种。

在“补短”方面，余莲也提出了自己的想法：要实施好区域品牌规范管理，研究制订“纳溪特早茶”质量标准，包括外观特征和色、香、味等品质特征，提升其品牌特色识别度。

这些想法与规划，已不仅仅停留在理论，而是正一步步落地落实——

纳溪区农业农村局主持建立了纳溪特早茶标准研究专家团队，聘请四川省茶叶学会、四川农业大学、四川省农科院茶叶研究所相关专家，研制纳溪特早茶产品标准及工艺技术规范。目前，已基本确定了两款产品作为纳溪特早茶的高端和中高端产品。计划到2021年，完善纳溪特早茶的种植技术规范、加工技术规范和产品标准，以纳溪特早茶区域品牌+企业品牌进行宣传打造。

在护国镇德红村，蒲林江家的茶山近两三年已开始采摘夏秋茶。蒲林江说，过去自家的茶山只采春茶，采完后茶山就任其起荒，等到10月后才开始冬管。如今，夏秋茶的采摘不仅延长了采茶时间，也扩大了总产值。虽然夏秋茶的产值不如春茶，但产量却超过春茶。目前夏秋茶主要分为内销和出口：内销最终制成花茶，成都、重庆等地的茶客很喜欢；出口则主要通过摩洛哥，再分散到非洲一些国家，也很受欢迎。

乌蒙绿茶作为泸州市另一主打优势茶产业，近年来也取得了好成绩——不久前结束的“第九届四川国际茶业博览会”上，四川奢府茶业有限公司（古蔺）推选的优秀产品“建新春露”摘得金奖桂冠。

当前，成渝地区双城经济圈建设上升为国家战略，更为泸州发展茶产业带来了机遇。泸州不仅加入“群聊”，还主动添加“好友”，强强联手：

2020年6月，泸州与永川签订框架协议，共同打造茶叶产业联盟。永川区经作站站长陈如寨说，双方可以共同打造基地，共享技术、统一技术标准，一同抓住基地的规模优势；

加强与重庆博恩集团农业方面的合作，开展生物农药和有机肥实验试点，选择8个点共160亩，先期开展水果、茶叶两大类试种，开展对比试验。

……

茶，曾在泸州的历史长卷中留下浓墨重彩的一笔。今天，茶依然是泸州这座城市持续发展的主力军——泸州人正用一杯杯好茶，让“圈”里“圈”外的朋友都唇齿留香。

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