水井沟特色美食街升级后开业 市民可再次尝到“老字号”美食

■匡凤娟 本报记者 张婷 摄影报道

烤肉大串、火锅米线、状元烤蹄、铁板鱿鱼……在历经1个半月升级改造后的水井沟便民特色美食街，昨（24）日重新亮相。重新打造后的美食街，就餐环境更加卫生、舒适，让市民可再次尝到“老字号”特色小吃和美食。

据了解，为提升白塔商圈的整体环境，让市民有更加整洁、舒心的休闲环境，去年11月江阳区南城街道对水井沟便民特色美食街进行升级改造，重点解决美食街油烟扰民和卫生脏乱差等问题。整条美食街的升级改造重点对店面进行提升，统一店招风格；改造美食街的油烟排放，在每个摊位安装油烟排放器。

此次升级改造共涉及30户商户，均为在重百商圈固定经营了10年以上的“老字号”商户。“美食街重新打造后，我们不用再日晒雨淋了。”鲁老大串串香老板鲁登巨说，从1988年起就开始经营串串香，现在终于游商归店。传奇冒菜老板杨富秀除了出钱装修店面，还和几位商家一起出钱将店面后面供客人吃东西的地方一起改造了。

为了方便管理，水井沟便民特色美食街商家们还自发成立了商会，形成一套规章制度，在食品安全、环境卫生、文明经营等方面进行自我规范管理。水井沟便民特色美食街商会代表杨成文说，美食街提档升级，环境卫生秩序越来越好，生意也会越来越好。

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